Alitas de pollo adobadas al horno con patatas gajo
con adobo de pimentón, ajo y limón, doradas y pegajosas
- ⏱ 1 h
- 🍽️ 2 raciones
- 🍗 Carnes
- 🥘 Cocina española
- Dificultad: fácil
- 🍳 horno, bol
Sin verduras Poco especiada
No apta para: Intestino irritable (FODMAP) (según sus ingredientes; revisa siempre las etiquetas).
Ingredientes (2 raciones)
- 600 g alitas de pollo · partidas en dos, sin la punta
- 2 cdtas pimentón dulce
- 3 dientes ajo
- ½ ud limón
- 1 cdta orégano seco
- 400 g patata
- 2 cdas aceite de oliva
- sal (al gusto)
- pimienta negra (al gusto)
Preparación
- En un bol, mezcla los ajos machacados, el pimentón, el orégano, el zumo de medio limón, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta. Añade las alitas secas y embadúrnalas bien. Si tienes tiempo, déjalas así una hora en la nevera.
- Precalienta el horno a 210 °C con calor arriba y abajo.
- Mientras se calienta, lava las patatas con piel y córtalas en gajos. Alíñalas con el resto del aceite y sal.
- Reparte alitas y patatas en una o dos bandejas con papel de horno, sin que se amontonen, con las alitas con la piel hacia arriba.
- Hornea 40-45 minutos, dando la vuelta a todo a mitad de cocción, hasta que las alitas estén doradas y crujientes y las patatas tiernas por dentro.
- Sirve todo en una fuente con unas gotas de limón por encima.
Por ración
660 kcal39 g proteína31 g hidratos41 g grasa
Calculado a partir de los ingredientes y su preparación, para una ración estándar (un adulto de unas 2.100 kcal al día). En el menú semanal de HolaFresco las cantidades se ajustan a lo que necesita cada persona.