Contramuslos de pollo al limón y ajo en airfryer con patatas, judías verdes y almendras
cena completa en la cesta
- ⏱ 20 min
- 🍽️ 2 raciones
- 🍗 Carnes
- 🫒 Cocina mediterránea
- Dificultad: fácil
- 🍳 airfryer, bol
Poco especiada
No apta para: Frutos secos, Intestino irritable (FODMAP) (según sus ingredientes; revisa siempre las etiquetas).
Ingredientes (2 raciones)
- 360 g pollo (muslos deshuesados) · sin piel, en trozos de 4 cm
- 300 g patata · en dados de 1,5 cm
- 250 g judías verdes
- 1 ud limón
- 2 dientes ajo
- 1 cdta orégano seco
- 1½ cdas aceite de oliva
- 20 g almendras · laminadas
- sal (al gusto)
- pimienta negra (al gusto)
Preparación
- Mezcla los dados de patata con media cucharada de aceite y sal, y cocínalos en la airfryer a 200 °C durante 6 minutos.
- Mientras, ralla el ajo y mezcla el pollo con el ajo rallado, el orégano, la ralladura y el zumo de medio limón, media cucharada de aceite, sal y pimienta.
- Despunta las judías verdes, córtalas por la mitad y alíñalas con el resto del aceite y sal.
- Agita la cesta, añade el pollo y las judías y cocina a 200 °C durante 12-13 minutos, removiendo a mitad, hasta que el pollo esté dorado y las patatas crujientes.
- Los últimos 2 minutos, esparce las almendras por encima para que se tuesten.
- Sirve con unas gotas del otro medio limón.
Por ración
565 kcal42 g proteína30 g hidratos30 g grasa
Calculado a partir de los ingredientes y su preparación, para una ración estándar (un adulto de unas 2.100 kcal al día). En el menú semanal de HolaFresco las cantidades se ajustan a lo que necesita cada persona.