Macarrones con atún y tomate de la abuela
con sofrito de cebolla, orégano y queso rallado
- ⏱ 30 min
- 🍽️ 2 raciones
- 🍝 Pasta y arroces
- 🥘 Cocina española
- Dificultad: fácil
- 🍳 cazuela, sartén
Sin verduras Poco especiada
No apta para: Gluten (celiaquía), Lactosa y lácteos, Pescado, Intestino irritable (FODMAP) (según sus ingredientes; revisa siempre las etiquetas).
Ingredientes (2 raciones)
- 160 g macarrones
- 120 g atún en conserva · escurrido
- 400 g tomate triturado
- 1 ud cebolla
- 1 diente ajo
- 1 cdta orégano seco
- 1 pizca azúcar
- 30 g queso rallado
- 1½ cdas aceite de oliva
- sal (al gusto)
- agua (al gusto)
Preparación
- Pon a hervir abundante agua con sal para la pasta. Mientras se calienta, pica la cebolla y el ajo.
- En una sartén amplia con el aceite, pocha la cebolla y el ajo a fuego medio-bajo 8 minutos, hasta que estén transparentes.
- Añade el tomate triturado, el orégano, la pizca de azúcar y sal. Cocina a fuego suave 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese.
- Mientras, cuece los macarrones según el paquete y escúrrelos.
- Apaga el fuego de la salsa, añade el atún desmigado y mezcla con los macarrones.
- Sirve con el queso rallado por encima. Si quieres, gratínalos 5 minutos en el horno.
Por ración
590 kcal33 g proteína73 g hidratos17 g grasa
Calculado a partir de los ingredientes y su preparación, para una ración estándar (un adulto de unas 2.100 kcal al día). En el menú semanal de HolaFresco las cantidades se ajustan a lo que necesita cada persona.