Makarona me qumësht: macarrones sin gluten al horno con leche, huevo y queso a la albanesa, con ensalada de tomate
la pasta al horno de diario de las casas albanesas, cuajada como un flan y con la superficie dorada
- ⏱ 45 min
- 🍽️ 2 raciones
- 🍝 Pasta y arroces
- 🫒 Cocina mediterránea
- Dificultad: fácil
- 🍳 horno, cazuela, bol
Vegetariana Poco especiada Fácil digestión
No apta para: Lactosa y lácteos, Huevo (según sus ingredientes; revisa siempre las etiquetas).
Ingredientes (2 raciones)
- 160 g macarrones sin gluten
- 350 ml leche sin lactosa
- 2 ud huevo
- 40 g queso feta
- 20 g parmesano
- 250 g tomate pera
- 150 g pepino
- ½ cdta orégano seco
- 2 cdtas aceite de oliva
- sal (al gusto)
- pimienta negra (al gusto)
- agua (al gusto)
Preparación
- Precalienta el horno a 190 °C y pon a hervir agua con sal. Cuece los macarrones 3 minutos menos de lo que indique el paquete, porque terminarán en el horno.
- Mientras, bate los huevos con la leche, el feta desmenuzado, sal y pimienta. Ralla el parmesano y unta una fuente con 1 cucharadita de aceite.
- Escurre la pasta, extiéndela en la fuente, vierte la mezcla de huevo y leche por encima y cubre con el parmesano.
- Hornea 25-30 minutos, hasta que esté cuajada (al mover la fuente ya no tiembla en el centro) y la superficie dorada.
- Mientras se hornea, corta el tomate y el pepino en dados y alíñalos con sal, el orégano y el resto del aceite.
- Deja reposar la pasta 5 minutos, córtala en porciones y sírvela con la ensalada.
Por ración
610 kcal26 g proteína78 g hidratos21 g grasa
Calculado a partir de los ingredientes y su preparación, para una ración estándar (un adulto de unas 2.100 kcal al día). En el menú semanal de HolaFresco las cantidades se ajustan a lo que necesita cada persona.