🫛 Recetas de tofu, tempeh y seitán

276 recetas: platos con proteína vegetal (tofu, tempeh, seitán, heura, soja texturizada) como protagonista.

Cocina africana

• Bobotie de soja texturizada con crema de huevo y laurel, y arroz amarillo con pasas 1 h 10 min · 785 kcal
• Fromage de soja a la beninesa: tofu dorado en salsa de tomate, jengibre y albahaca con arroz blanco 40 min · 650 kcal
• Suqaar de tofu con pimientos y especias xawaash y arroz 35 min · 645 kcal
• Suya de tempeh con yaji de cacahuete, cebolla morada, tomate y col 30 min · 615 kcal
• Tempeh a la plancha al tomillo y lima con chatini de coco y menta mauriciano, patata y boniato asados 45 min · 530 kcal
• Tempeh al jengibre y cúrcuma con mijo templado, zanahoria asada, naranja y pipas de calabaza 40 min · 600 kcal
• Tibs de seitán con romero, chile verde y awaze, con tortitas de teff 30 min · 590 kcal
• Tofu glaseado a las especias de Zanzíbar con naranja y clavo, arroz pilau suave y pepino a la lima 35 min · 610 kcal
• Tofu piri-piri a la plancha con boniato asado y salada de tomate y cebolla 55 min · 680 kcal
• Yassa de tofu: tofu dorado en cebolla confitada al limón y mostaza con aceitunas y arroz 1 h · 790 kcal

Cocina angloamericana

• Brochetas de tofu a la parrilla con salsa blanca de Alabama, pimiento verde, calabacín y tomate cherry, con arroz al cebollino 45 min · 645 kcal
• Burnt ends de tempeh glaseados con barbacoa casera de Kansas City, calabaza japonesa asada y pepinillos 50 min · 465 kcal
• Costillas de seitán glaseadas a la barbacoa en airfryer con mazorca de maíz y boniato 40 min · 520 kcal
• Hamburguesas de soja texturizada y champiñones en airfryer con patatas gajo 45 min · 695 kcal
• Hash al horno de patata, pimientos y tofu ahumado con pimentón y kale 45 min · 600 kcal
• Pulled de jaca a la barbacoa en olla lenta con pan de hamburguesa y ensalada de col 4 h 20 min · 690 kcal
• Sándwich reuben de tempeh en airfryer con chucrut, pepinillos y salsa rosa vegana 30 min · 535 kcal
• Sándwich TLT de tempeh ahumado al arce, lechuga y tomate en pan sin gluten, con bastones de pepino y zanahoria 30 min · 500 kcal
• Sloppy joes de soja texturizada en pan de hamburguesa con patatas gajo al horno 45 min · 680 kcal
• Tempeh con costra de nueces pecanas y arce con puré de boniato y coles de Bruselas 45 min · 585 kcal
• Tempeh ennegrecido a la cajún con arroz de pimientos y kale salteada al limón 30 min · 685 kcal
• Tofu a la naranja al estilo chino-americano, dorado al horno y glaseado, con arroz jazmín y brócoli al vapor 45 min · 735 kcal
• Tofu búfalo crujiente al horno con salsa ranch vegetal, apio y zanahoria 40 min · 520 kcal
• Tofu buffalo en airfryer con patatas gajo y ensalada de col cremosa 45 min · 605 kcal

Cocina asiática

• Agedashi tofu en caldo de kombu con rábano rallado, espinacas al sésamo y arroz 35 min · 690 kcal
• Brochetas de tofu y shiitake glaseadas al estilo yakitori con pepino al sésamo y arroz 30 min · 490 kcal
• Coles de Bruselas y tofu firme en airfryer con glaseado de miso y sésamo 20 min · 445 kcal
• Donburi de tofu teriyaki casero con arroz, judías verdes y sésamo 35 min · 850 kcal
• Goya champuru: tofu salteado a la manera de Okinawa con melón amargo, panceta y huevo 35 min · 710 kcal
• Gyozas caseras de shiitake, col y tofu con salsa de soja, vinagre y chile 1 h 30 min · 595 kcal
• Heura con judías verdes salteadas al estilo sichuanés con chile y pimienta de Sichuan 30 min · 455 kcal
• Katsu curry de heura en airfryer con arroz y salsa de curry japonesa 45 min · 820 kcal
• Niang doufu: tofu firme relleno de cerdo y jengibre, dorado y braseado al estilo hakka con pak choi y arroz 40 min · 665 kcal
• Oden de tofu firme y tempeh con nabo daikon, patata, huevo y nudos de kombu 1 h 20 min · 570 kcal
• Salteado de espárragos verdes, tofu y anacardos al jengibre con arroz jazmín 40 min · 660 kcal
• Salteado de tofu al jengibre con judías verdes, zanahoria y arroz jazmín 30 min · 665 kcal
• Seitán con verduras salteadas a la miel 30 min · 630 kcal
• Tacos de lechuga con heura picada al hoisin, champiñones y anacardos 20 min · 510 kcal
• Tempeh al microondas en salsa de cacahuete y lima con ensalada de col lombarda y zanahoria 18 min · 455 kcal
• Tempeh kabayaki-don: tempeh lacado como la anguila de Tokio sobre arroz, con pepino aliñado y nori 30 min · 590 kcal
• Tofu agridulce con piña, pimientos y cebolla al estilo cantonés 25 min · 720 kcal
• Tofu al sriracha y lima en airfryer con fideos de arroz, zanahoria y pepino 30 min · 640 kcal
• Tofu braseado al estilo hongshao con setas shiitake y arroz jazmín en olla lenta 3 h 50 min · 795 kcal
• Tofu bulgogi coreano marinado con pera y sésamo, con arroz, lechuga y kimchi 1 h 30 min · 685 kcal
• Tofu crujiente de maicena con pak choi al ajo y salsa de cacahuete 20 min · 525 kcal
• Tofu crujiente en airfryer con salsa agridulce de piña y arroz basmati 35 min · 720 kcal
• Tofu dengaku: tofu firme gratinado con miso dulce, kinpira de zanahoria y arroz 35 min · 660 kcal
• Tofu firme estofado con tamari, jengibre, zanahoria y champiñones con arroz integral 45 min · 545 kcal
• Tofu firme marinado al miso con setas shiitake, pak choi y fideos udon 40 min · 690 kcal
• Tofu general Tso en airfryer con brócoli y arroz jazmín 40 min · 620 kcal
• Tofu glaseado al tamari, jengibre y sirope de arce con brócoli y boniato 45 min · 735 kcal
• Tofu katsu al horno con ensalada de col y salsa tonkatsu casera 35 min · 855 kcal
• Tofu kung pao con cacahuetes, pimientos y arroz jazmín 20 min · 700 kcal
• Tofu sedoso al vapor de microondas con edamame, jengibre y salsa de soja 12 min · 625 kcal
• Tofu sedoso al vapor de microondas con jengibre, cebolleta y pak choi sobre arroz jazmín 25 min · 425 kcal
• Tofu sedoso frío con aceite de chile casero, edamame, pepino y cebolleta sobre arroz jazmín 25 min · 460 kcal
• Tofu steak a la japonesa con mantequilla, tamari, ajo y setas 25 min · 580 kcal
• Tofu y berenjena al microondas con jengibre y tamari sobre arroz jazmín 35 min · 595 kcal
• Wok de heura con brócoli, pimiento y anacardos en salsa hoisin 20 min · 565 kcal

Cocina eslava

• Azu de heura con pepinillos, tomate y patatas doradas a la manera tártara 40 min · 560 kcal
• Bitki de tofu estofados en salsa de boletus con kasza gryczana y pepinillos 50 min · 685 kcal
• Čobanac de heura con pimientos, pimentón picante y vino tinto a la eslavona 1 h · 800 kcal
• Karađorđeva šnicla de seitán: rollos empanados rellenos de kajmak con salsa tártara y patatas al horno 55 min · 690 kcal
• Kotlety mielone de soja texturizada con buraczki templados y patatas al eneldo 50 min · 730 kcal
• Ojakhuri de tempeh: tempeh y patatas asadas a la georgiana con cilantro y cebolleta, y ensalada de tomate y pepino 50 min · 470 kcal
• Rajská omáčka de soja texturizada: salsa checa agridulce de tomate y especias con macarrones 1 h 5 min · 755 kcal
• Sach búlgaro de seitán y verduras a la plancha con lutenitsa y perejil 30 min · 420 kcal
• Segedínský guláš de tempeh: chucrut guisado con pimentón y nata agria, con patatas a la alcaravea 55 min · 695 kcal
• Strogonoff de seitán y champiñones con nata vegetal y puré de patata 35 min · 750 kcal
• Tava de tempeh con pimientos, tomate y ajvar al estilo macedonio con pan de pita 30 min · 580 kcal
• Tofu a la shkmeruli: tofu dorado al horno en salsa georgiana de leche, aceite de ajo y cilantro, con patatas nuevas 50 min · 485 kcal
• Tofu dorado con pkhali de espinacas y nueces, granada y patatas cocidas 30 min · 470 kcal
• Tofu marinado en salmuera de pepinillo y eneldo al horno con patatas nuevas y zanahorias a la alcaravea 55 min · 500 kcal
• Zharkoye de seitán en cazuelitas al horno con patata, zanahoria y eneldo 1 h 25 min · 585 kcal

Cocina española

• Callos veganos de seitán y setas de cardo con garbanzos y pimentón 1 h · 710 kcal
• Dados de heura crujiente en airfryer con patatas bravas y salsa brava casera 40 min · 495 kcal
• Estofado de tempeh con patata, guisantes y pimentón 45 min · 580 kcal
• Filetes de seitán a la sartén en salsa de pimientos del piquillo con arroz blanco 30 min · 690 kcal
• Heura a la jardinera de microondas con patata, zanahoria y guisantes 35 min · 565 kcal
• Heura al ajillo con patatas panadera y pimientos del piquillo 45 min · 725 kcal
• Heura con mojo verde al estilo canario 45 min · 695 kcal
• Heura con salsa romesco, arroz integral y judías verdes 35 min · 580 kcal
• Medallones de seitán al Pedro Ximénez con portobello asado y castañas 40 min · 540 kcal
• Pinchos morunos de tofu al pimentón dulce y comino con arroz al limón y ensalada de tomate y pepino 40 min · 570 kcal
• Seitán en pepitoria con almendras y azafrán y patatas fritas en dados 40 min · 780 kcal
• Seitán guisado con alcachofas, guisantes y patata al vino blanco 35 min · 390 kcal
• Soja texturizada guisada con tomate y pimientos a la manera del magro murciano, con arroz 30 min · 710 kcal
• Tempeh a la plancha con pisto de calabacín y pimiento sin cebolla y arroz integral 45 min · 535 kcal
• Tempeh adobado en airfryer con pimientos del piquillo, judías verdes y arroz integral 40 min · 565 kcal
• Tempeh encebollado al vino blanco con tomillo y patatas a lo pobre 40 min · 650 kcal
• Tempeh marcado con mojo rojo suave, papas sancochadas y calabacín a la plancha 35 min · 430 kcal
• Tempeh salteado con espárragos trigueros, habas y ajos tiernos al limón 25 min · 400 kcal
• Tofu ahumado a la plancha con alcachofas, espárragos trigueros y romesco 40 min · 750 kcal
• Tofu ahumado con pisto y patatas asadas en una sola bandeja 50 min · 535 kcal
• Tofu al horno con costra de pan sin gluten, perejil y pimentón sobre patatas panaderas y tomates asados 50 min · 595 kcal
• Tofu en adobo gaditano al horno con pimientos y patatas 1 h 5 min · 465 kcal
• Tofu en salsa verde a la vasca con patatas y perejil 30 min · 405 kcal
• Tofu firme en escabeche de vinagre de Jerez con zanahoria, cebolleta y pimienta en grano 40 min · 505 kcal
• Tofu guisado a la riojana con patatas y pimiento choricero 45 min · 610 kcal

Cocina europea

• Bourguignon vegano de seitán con setas, cebollitas y zanahoria al vino tinto 2 h · 770 kcal
• Choucroute vegana de seitán con chucrut, patatas y mostaza en slow cooker 5 h · 695 kcal
• Estofado de soja texturizada gruesa a la cerveza con cebolla caramelizada y patatas en slow cooker 5 h 30 min · 755 kcal
• Goulash húngaro de seitán con patata, pimentón y alcaravea 1 h 10 min · 585 kcal
• Heura a la mostaza antigua con judías verdes y patatas baby 35 min · 510 kcal
• Kalops de tempeh: estofado sueco a la pimienta de Jamaica y laurel con zanahoria, nabo y patatas cocidas 55 min · 560 kcal
• Medallones de tempeh en costra de nueces y piñones con puré de chirivía y judías verdes 45 min · 775 kcal
• Seitán a la pimienta con puré de chirivía y judías verdes al ajo 40 min · 695 kcal
• Seitán casero cocido en caldo con salsa de champiñones al vino blanco y judías verdes 1 h 30 min · 565 kcal
• Tempeh dorado con Grüne Soße de Fráncfort, huevo cocido y patatas nuevas 30 min · 525 kcal
• Tempeh en salsa de boletus y vino tinto con puré de chirivía y avellanas tostadas 50 min · 625 kcal
• Tofu a la Bulhão Pato con aceite de ajo, cilantro y limón, con arroz de tomate malandrinho 40 min · 635 kcal
• Tofu firme dorado con salsa ravigote de hierbas, alcaparras y pepinillo, judías verdes, zanahoria y arroz 30 min · 585 kcal
• Tofu firme glaseado al vino tinto con chalotas, setas de cardo y puré de patata trufado 50 min · 600 kcal

Cocina fusión

• Bandeja de calabaza, tofu y judías verdes al horno con aliño de cacahuete y lima 45 min · 435 kcal
• Berenjena y tofu en salsa de cacahuete y lima con quinoa 35 min · 545 kcal
• Cheesesteak de seitán al bulgogi con cebolla dorada, provolone fundido y pepino al sésamo 30 min · 670 kcal
• Heura katsu con mojo verde, papas arrugadas y repollo en juliana 45 min · 830 kcal
• Mafé de tempeh y boniato en salsa de cacahuete en slow cooker con arroz 5 h · 800 kcal
• Mapo tofu con sobrasada, pimienta de Sichuan y cebolleta sobre arroz jazmín 30 min · 625 kcal
• Revuelto de tofu a la cúrcuma con champiñones y espinacas sobre tostadas 20 min · 475 kcal
• Tacos de tofu teriyaki con salsa de mango, col lombarda y sésamo 35 min · 635 kcal
• Tempeh crujiente al pimentón en airfryer con boniato asado y kale salteada 35 min · 555 kcal
• Tempeh en adobo gaditano frito con sambal matah de chalota y lima y arroz jazmín 1 h 10 min · 785 kcal
• Tempeh glaseado al tahini y tamari con quinoa y ensalada de pepino, tomate, hierbas y zumaque 30 min · 570 kcal
• Tofu a la portuguesa de Macao: tofu dorado al horno en salsa de coco y cúrcuma con patata, zanahoria, aceitunas negras y arroz 50 min · 675 kcal
• Tofu crujiente en airfryer con salsa de piquillos y almendra 40 min · 710 kcal
• Tofu en costra de macadamia y coco con arroz jazmín y salsa de piña y lima 45 min · 645 kcal
• Tofu glaseado con maracuyá y tamari, arroz japonés, boniato asado y pepino a la lima 35 min · 630 kcal
• Tofu hambāgu: hamburguesas japonesas de tofu y zanahoria con salsa wafu, rábano daikon rallado, arroz y judías verdes al sésamo 45 min · 710 kcal
• Tofu marcado con salsa vierge de jengibre y lima, quinoa y edamame 25 min · 515 kcal
• Tofu revuelto con espinacas, tomate y cúrcuma sobre patatas salteadas al pimentón 25 min · 450 kcal

Cocina griega

• Afelia de tofu con semillas de cilantro y patatas antinahtes, con salsa de yogur a la menta 50 min · 480 kcal
• Biftekia de soja texturizada rellenos de feta con tzatziki de eneldo 45 min · 610 kcal
• Brochetas de tofu al limón y orégano con tzatziki vegetal y ensalada de tomate y pepino 35 min · 465 kcal
• Giouvetsi de heura con kritharaki al horno, canela y kefalotyri 1 h · 760 kcal
• Heura a la spetsiota con tomate rallado, ajo, vino blanco y costra de pan al perejil 45 min · 635 kcal
• Kleftiko de tempeh en papillote con patatas, pimiento, feta, ajo y limón 1 h 15 min · 710 kcal
• Pastitsada de seitán al estilo de Corfú con bucatini 55 min · 755 kcal
• Seitán a la griega al limón y orégano con patatas asadas al limón y ensalada de pepino 1 h 5 min · 725 kcal
• Sofrito de tempeh al estilo de Corfú con vinagre, perejil y aceite de ajo sobre arroz blanco 40 min · 600 kcal
• Soutzoukakia de soja texturizada en salsa de tomate al comino con arroz pilaf 1 h · 745 kcal
• Spetzofai vegano del Pelión: tempeh al pimentón ahumado con pimientos y tomate 45 min · 620 kcal
• Tempeh ladorigani a la plancha con horta de kale y acelgas al limón y patatas nuevas aplastadas 45 min · 470 kcal
• Tigania de seitán con pimientos, vino blanco, mostaza y orégano con pan de pita 25 min · 610 kcal
• Tofu a la polita: guiso blanco de tofu dorado con patata, zanahoria, eneldo y limón 50 min · 495 kcal
• Tofu plaki al horno con cebolla pochada, tomate, apio, perejil y limón 1 h · 625 kcal
• Tofu saganaki con tomate, pimiento verde, alcaparras y orégano 30 min · 640 kcal

Cocina hispanoamericana

• Anticuchos de tofu con adobo de comino, orégano y pimentón dulce, papas al horno y salsa verde de hierbabuena 45 min · 510 kcal
• Arepas de tempeh mechado con tomate, pimiento y comino, con lechuga y cilantro 40 min · 610 kcal
• Empanadillas criollas de soja texturizada, aceitunas y pimiento en airfryer 50 min · 565 kcal
• Encocado de tempeh al estilo de Esmeraldas con pimientos y arroz blanco 40 min · 615 kcal
• Fajitas de seitán al comino con pimientos, cebolla y guacamole 20 min · 695 kcal
• Fajitas de tofu en bandeja con tres pimientos y tortillas de maíz 40 min · 855 kcal
• Heura a la plancha con ensalada de choclo, habas y ají verde al estilo peruano 25 min · 430 kcal
• Picadillo de soja texturizada al estilo taco con arroz integral, maíz y pico de gallo 35 min · 535 kcal
• Picadillo de soja texturizada con patata, guisantes, aceitunas y arroz 35 min · 610 kcal
• Picadinho de tempeh a la brasileña con arroz blanco, farofa de mandioca y plátano dorado 35 min · 635 kcal
• Seco vegano de soja texturizada al cilantro con guisantes y arroz 45 min · 580 kcal
• Seitán a la plancha con chimichurri y boniato asado al pimentón 40 min · 575 kcal
• Seitán en salsa criolla con yuca dorada y arroz blanco 45 min · 705 kcal
• Tacos de tempeh al pimentón ahumado con ensalada de col, lima y cilantro 30 min · 580 kcal
• Tacos de tofu al pimentón con pico de gallo sin cebolla y maíz 25 min · 480 kcal
• Tempeh en adobo de achiote y naranja con quinoa, pimientos y maíz 30 min · 615 kcal
• Tofu a la veracruzana con tomate, aceitunas, alcaparras, laurel y orégano, con arroz blanco 30 min · 620 kcal
• Tofu dorado en pipián verde de pepitas, tomate verde y cilantro 40 min · 655 kcal
• Tofu revuelto a la mexicana con alubias negras, pico de gallo y tortillas de maíz 15 min · 630 kcal
• Tofu saltado a la peruana con tomate, ají amarillo, patatas al horno y arroz blanco 40 min · 810 kcal

Cocina india

• Achari tofu tikka al horno con pimiento y cebolla morada, y yogur de menta 50 min · 560 kcal
• Chilli tofu indochino al estilo de Calcuta con pimiento verde, cebolleta y arroz basmati 30 min · 610 kcal
• Chorchori bengalí de tempeh con kabocha, patata, zanahoria y espinacas al panch phoron, con arroz basmati 45 min · 620 kcal
• Curry de berenjena, espinacas y tofu con leche de coco 40 min · 665 kcal
• Heura al curry de coco con espinacas y arroz basmati 15 min · 635 kcal
• Jalfrezi de tofu y pimientos con arroz basmati al comino 40 min · 775 kcal
• Kalia de tofu al estilo de Cachemira: tofu dorado en salsa dorada de leche sin lactosa, hinojo y jengibre, con espinacas y arroz basmati 40 min · 660 kcal
• Keema pav de soja texturizada con guisantes y panecillos tostados en mantequilla 35 min · 805 kcal
• Korma de tofu, coliflor y guisantes con anacardos 35 min · 725 kcal
• Kosha de tempeh y patata al estilo bengalí con aceite de mostaza y arroz basmati 1 h · 765 kcal
• Pinchos de tofu al tandoori en airfryer con pimiento, cebolla morada y raita vegetal de pepino 20 min · 495 kcal
• Seitán ularthiyathu de Kerala: salteado seco con coco tostado, chalotas, hojas de curry y pimienta negra 40 min · 720 kcal
• Tempeh mezhukkupuratti: salteado seco de Kerala con judías verdes, patata y zanahoria a la pimienta machacada, con arroz basmati 35 min · 580 kcal
• Tofu cafreal goano con patatas al horno y kachumber de pepino y lima 45 min · 735 kcal
• Tofu firme y patata en curry de fenogreco a fuego lento con arroz basmati 4 h 30 min · 850 kcal
• Tofu tikka masala con arroz basmati y cilantro 1 h · 720 kcal
• Tofu y pimientos verdes en salan de cacahuete, sésamo y coco al estilo de Hyderabad, con arroz basmati 45 min · 625 kcal
• Vindaloo de soja texturizada y patata con arroz basmati 50 min · 620 kcal

Cocina italiana

• Heura in agrodolce a la trapanesa con cebolla morada, pasas y piñones y ensalada de naranja e hinojo 40 min · 640 kcal
• Parmigiana de tofu con berenjena y calabacín asados, tomate y albahaca 55 min · 385 kcal
• Polpette de tempeh al hinojo en salsa de tomate con pan tostado y rúcula 55 min · 785 kcal
• Scaloppine de seitán al limón y alcaparras con espinacas salteadas y patatas al romero 30 min · 580 kcal
• Seitán alla palermitana con costra de pan rallado, pecorino y perejil 30 min · 590 kcal
• Seitán alla pizzaiola con orégano y alcaparras 25 min · 520 kcal
• Spezzatino de tempeh con patatas, zanahoria, aceitunas negras y romero 45 min · 460 kcal
• Tempeh alla cacciatora con champiñones, aceitunas negras y romero sobre polenta blanda 50 min · 710 kcal
• Tempeh glaseado al balsámico y tomillo con puré de patata al aceite y calabacín marcado 35 min · 440 kcal
• Tofu dorado al salmoriglio de limón y orégano con calabacín, pimientos y cebolla morada a la plancha 35 min · 490 kcal
• Tofu in porchetta al horno con romero, salvia e hinojo, patatas asadas y rúcula al limón 55 min · 460 kcal
• Tofu y calabacín in carpione a la piamontesa con salvia y cebolla 1 h 40 min · 645 kcal

Cocina mediterránea

• Albóndigas de tofu y espinacas al horno en caldo de tomate y albahaca con arroz 40 min · 690 kcal
• Bastones de tempeh crujiente rebozados en harina de maíz al limón y orégano con salsa de alcaparras y ensalada de tomate 30 min · 700 kcal
• Brochetas de tempeh a las hierbas provenzales con calabacín, tomate cherry y arroz al limón 30 min · 520 kcal
• Daube provenzal de seitán al vino tinto con piel de naranja, aceitunas negras y patatas 1 h 10 min · 670 kcal
• Grand aïoli de tofu pochado en caldo corto con verduras y aïoli al mortero 45 min · 670 kcal
• Gyros de tofu al pimentón y orégano en pita con tzatziki, tomate y cebolla morada 30 min · 825 kcal
• Heura al limón y ajo con espárragos trigueros y cuscús de perejil 20 min · 480 kcal
• Heura na buzaru con blitva dálmata de acelgas y patata 35 min · 595 kcal
• Revuelto de tofu a la mediterránea con espinacas, tomate, aceitunas negras y albahaca sobre pan sin gluten tostado 20 min · 470 kcal
• Straccetti de seitán con rúcula, tomate cherry y lascas de parmesano 20 min · 535 kcal
• Tempeh a la corsa con aceitunas verdes, tomate y salvia, y castañas doradas 45 min · 605 kcal
• Tempeh al hinojo y naranja con farro y aceitunas negras 45 min · 645 kcal
• Tempeh dorado en salsa verde de pimiento asado, almendras y perejil con arroz blanco 35 min · 655 kcal
• Tempeh glaseado a la naranja y romero con puré de chirivía y espinacas salteadas 30 min · 480 kcal
• Tofu a la piccata con limón, alcaparras y perejil sobre patatas chafadas al aceite 25 min · 665 kcal
• Tofu a la plancha con ezme de tomate, pimiento y nueces sobre bulgur al perejil 30 min · 780 kcal
• Tofu a la plancha marinado en limón y menta con ensalada tibia de patata, pepino y aceitunas verdes 30 min · 445 kcal
• Tofu al horno con salsa de tahini y limón, patata, zanahoria y judías verdes al orégano 50 min · 485 kcal
• Tofu al horno con tomates cherry, aceitunas, limón y orégano y patatas nuevas al romero 40 min · 570 kcal
• Tofu al horno marinado en limón, romero y pimentón dulce con calabaza japonesa, zanahoria y kale asados y almendras tostadas 45 min · 460 kcal
• Tofu al vapor con salsa vierge de tomate, alcaparras y albahaca sobre polenta blanda y judías verdes 30 min · 610 kcal
• Tofu all'arrabbiata: dados de tofu dorados en salsa de tomate picante con polenta cremosa al parmesano 35 min · 685 kcal
• Tofu asado con uvas, romero y vinagre de Jerez sobre quinoa con espinacas y nueces 40 min · 745 kcal
• Tofu crujiente salteado con brócoli, ajo, guindilla y alcaparras con migas de pan al limón 30 min · 600 kcal
• Tofu desmigado a la sartén con tomate seco, alcaparras y albahaca sobre pan tostado al ajo 15 min · 540 kcal
• Tofu dorado a la provenzal con tomates cherry, aceitunas negras, calabacín y quinoa al limón 30 min · 520 kcal
• Tofu dorado con arroz al azafrán, judías verdes y pimiento verde a la manera de una paella 45 min · 595 kcal
• Tofu dorado con kapunata maltesa de berenjena, alcaparras y menta 45 min · 540 kcal
• Tofu dorado en salsa de huevo y limón al eneldo con zanahoria y arroz basmati 35 min · 570 kcal
• Tofu dorado en salsa de naranja y azafrán con arroz blanco y judías verdes 40 min · 670 kcal
• Tofu dorado en salsa de pimientos asados, tomate y alcaravea con cuscús al perejil 30 min · 710 kcal
• Tofu dorado en salsa de tomate al azafrán con hinojo y menta, con cuscús 30 min · 725 kcal
• Tofu dorado en una sola sartén con bulgur de tomate y pimiento rojo, menta y yogur al limón 35 min · 690 kcal
• Tofu dorado sobre salmorreta alicantina de ñora y tomate con arroz blanco y judías verdes al limón 40 min · 575 kcal
• Tofu en costra de almendra y hierbas provenzales con pimientos, calabacín y patatas salteados 35 min · 760 kcal
• Tofu en costra de avellanas y parmesano al horno con zanahorias al romero y puré de patata 35 min · 560 kcal
• Tofu en costra de polenta y parmesano con salsa de pimiento asado, patatas al romero y rúcula 45 min · 720 kcal
• Tofu en costra de tapenade negra al horno con arroz al tomillo, tomates cherry asados y rúcula al limón 30 min · 630 kcal
• Tofu en papillote con aromas de bullabesa: azafrán, piel de naranja, hinojo y patata 40 min · 455 kcal
• Tofu estofado a la griega con judías verdes, patata y tomate al eneldo y limón 50 min · 620 kcal
• Tofu firme dorado en salsa de tomate al vino blanco con jamón, aceitunas negras y romero, con arroz al perejil 30 min · 790 kcal
• Tofu glaseado al balsámico y romero con patatas chafadas y espinacas salteadas con piñones 30 min · 500 kcal
• Tofu guisado con kale, tomate, comino y canela con arroz al limón 30 min · 645 kcal
• Tofu taouk al horno: dados de tofu marinados en yogur sin lactosa, limón y pimentón con pimiento verde, tomate cherry y arroz con fideos 40 min · 630 kcal

Cocina oriente medio y magreb

• Brochetas de heura al ras el hanout en airfryer con cuscús y yogur vegetal al limón 30 min · 650 kcal
• Brochetas de tempeh marinadas al pimentón y comino con bulgur al tomate y salsa de tahini 1 h 50 min · 650 kcal
• Çökertme de heura: patatas crujientes, yogur al ajo y mantequilla de tomate y chile 45 min · 815 kcal
• Gheymeh de seitán con guisantes partidos, lima seca y patatas paja sobre arroz al azafrán 1 h 15 min · 870 kcal
• Hawawshi egipcio de soja texturizada especiada con salsa de tahini y ensalada baladi 40 min · 755 kcal
• Heura al zumaque con ensalada fattoush y pan de pita crujiente 20 min · 680 kcal
• Koftas de seitán y pistachos con melaza de granada y ensalada de hierbas 50 min · 700 kcal
• Kotlet persa de tofu y patata a la cúrcuma con tomate, pepinillos, lechuga al limón y pan sin gluten 50 min · 595 kcal
• Shakshuka vegana de tofu sedoso y garbanzos en salsa de pimientos y harissa 30 min · 620 kcal
• Shawarma de seitán al horno con pan de pita, gajos de patata, salsa de tahini y encurtidos 35 min · 790 kcal
• Siniyeh de tofu al tahini con cebolla dorada y piñones tostados 50 min · 680 kcal
• Tajine m'qualli de tempeh con limón encurtido, aceitunas y cilantro 55 min · 620 kcal
• Tempeh a la manera del iskender con salsa de tomate, yogur, pita sin gluten y aceite de pimentón 30 min · 560 kcal
• Tempeh al zumaque y limón con quinoa al azafrán, zanahoria y naranja, y yogur a la menta 30 min · 585 kcal
• Tofu a la chermoula con patatas asadas, aceitunas verdes y limón 50 min · 585 kcal
• Tofu marinado al za'atar al horno con verduras asadas y bulgur al limón 45 min · 490 kcal
• Tofu marinado en nueces, granada y hierbas a la plancha con arroz al eneldo 35 min · 615 kcal

Cocina sudeste asiático

• Bánh xèo chay: crepes vietnamitas crujientes de cúrcuma y coco con tofu, setas y brotes de soja 55 min · 845 kcal
• Curry rojo tailandés de heura con leche de coco, judías verdes y albahaca 25 min · 725 kcal
• Curry verde de calabaza, judías verdes y tempeh al microondas con arroz jazmín 35 min · 715 kcal
• Curry verde de tofu y berenjena con judías verdes y arroz jazmín 45 min · 675 kcal
• Pad krapao vegano de tofu desmenuzado con judías verdes, albahaca y chile 20 min · 505 kcal
• Pepes tahu: tofu con huevo, albahaca limón y hoja de lima al vapor en hoja de plátano, con arroz jazmín y lalap de pepino 50 min · 600 kcal
• Rollitos de papel de arroz con tofu ahumado, mango y hierbas con salsa de cacahuete 30 min · 645 kcal
• Sambal goreng de tempeh con judías verdes, leche de coco y arroz jazmín 40 min · 800 kcal
• Semur de tempeh: tempeh estofado en soja dulce y anís estrellado con patata en slow cooker 5 h 20 min · 760 kcal
• Sisig vegano de setas de cardo y tofu crujiente con cebolla morada, chile y lima 35 min · 750 kcal
• Tahu bacem: tofu estofado en azúcar de palma, cilantro y laurel y dorado a la plancha con arroz y lalapan 1 h · 650 kcal
• Tempeh al horno con costra de hierba limón, coco y lima kaffir, arroz jazmín y ensalada de pepino, zanahoria y menta 40 min · 595 kcal
• Tempeh glaseado al tamarindo con arroz jazmín y pepino encurtido 1 h 30 min · 705 kcal
• Tempeh kecap: salteado indonesio dulce y picante con judías verdes y arroz 15 min · 630 kcal
• Tempeh satay al horno con pimiento, piña y salsa de cacahuete 40 min · 690 kcal
• Tempeh y pak choi en caldo agrio de tomate, galanga y hoja de lima con arroz jazmín 25 min · 620 kcal
• Tofu firme en salsa de tomate al estilo vietnamita con arroz jazmín 30 min · 490 kcal
• Tofu kho: tofu caramelizado al estilo vietnamita con arroz jazmín y judías verdes 35 min · 645 kcal