💣 Recetas de olla exprés

284 recetas: peligroso y sabroso: guisos, legumbres y carnes a presión.

Cocina africana

• Daube de pulpo al estilo de Mauricio con tomate, tomillo y jengibre 55 min · 760 kcal
• Kedjenou marfileño de pollo a presión con berenjena, pimiento y cuscús 30 min · 655 kcal
• Matumbo keniano de callos a presión con tomate, curry y leche de coco 1 h 15 min · 680 kcal
• Ndolé camerunés de ternera y gambas con espinacas, cacahuete y plátano frito 1 h 5 min · 855 kcal
• Potaje nigeriano de alubias pintas y boniato con aceite de palma y pimiento rojo 50 min · 600 kcal
• Ravitoto: cerdo malgache con hojas verdes machacadas, coco y arroz 1 h · 855 kcal
• Seswaa de Botsuana: ternera deshilachada con pap de maíz y espinacas guisadas 1 h 30 min · 655 kcal
• Tibs de cordero guisados a presión con romero, chile verde y salsa awaze 50 min · 770 kcal
• Tomato bredie: guiso sudafricano de cordero con tomate, canela y patata 1 h 5 min · 870 kcal
• Zigni eritreo de muslo de pavo con berbere, tomate y pan plano 30 min · 560 kcal

Cocina angloamericana

• Brunswick stew: guiso sureño de pollo, maíz y habas 50 min · 600 kcal
• Cebada cremosa de calabaza, sidra y cheddar en olla exprés con manzana al arce y pecanas 55 min · 735 kcal
• Chile colorado de cerdo a presión al estilo de Nuevo México con tortillas de maíz, arroz y rábanos 1 h · 840 kcal
• Chili con carne de dos chiles con alubias rojas y maíz 35 min · 720 kcal
• Chili vegetal de alubias negras desde seco y boniato al chipotle 1 h 10 min · 720 kcal
• Costilla de ternera braseada en olla exprés y glaseada al horno con cerveza negra y melaza 1 h 40 min · 610 kcal
• Pot roast de aguja de ternera a presión con zanahoria, nabo y patatas 1 h 15 min · 620 kcal
• Pulled pork de paleta a la barbacoa con ensalada de col 1 h 35 min · 650 kcal
• Sauce piquante de pollo cajún con roux oscuro y arroz blanco en olla exprés 1 h 5 min · 695 kcal
• Smothered pork chops: chuletas de cerdo ahogadas en salsa de cebolla con puré de patata y judías verdes 55 min · 825 kcal
• Sopa de pavo al estilo taco con alubias rojas, maíz y lima en olla exprés 30 min · 500 kcal
• Soup beans de los Apalaches: alubias pintas con codillo en olla exprés y pan de maíz 1 h 10 min · 760 kcal

Cocina asiática

• Berenjenas al vapor en olla exprés con salsa de ajo, soja y vinagre, tofu sedoso y arroz jazmín 30 min · 480 kcal
• Bol de arroz jazmín, edamame y pak choi al vapor con salsa de sésamo 20 min · 490 kcal
• Chawanmushi de langostinos y shiitake en olla exprés con arroz jazmín 35 min · 470 kcal
• Dakdoritang coreano de pollo y patata 40 min · 685 kcal
• Galbijjim: costillas de ternera estofadas a la coreana 1 h 30 min · 645 kcal
• Lu rou fan de paleta de cerdo braseada con huevo marinado, pak choi y arroz 40 min · 645 kcal
• Nikujaga japonés de ternera y patata 30 min · 515 kcal
• Ramen rápido de cerdo con caldo de miso, huevo y cebolleta 40 min · 630 kcal
• Salmón teriyaki al vapor sobre arroz jazmín con brócoli en una sola olla 20 min · 615 kcal
• Sopa miso de tofu, fideos soba y shiitake con espinacas 18 min · 425 kcal

Cocina eslava

• Alubias rojas guisadas a la manera del borsch con remolacha, col, eneldo y nata agria 50 min · 595 kcal
• Bograč: guiso esloveno de Prekmurje con ternera, cerdo, patata y pimentón 1 h 15 min · 750 kcal
• Bosanski lonac: cordero en capas con col, patata y verduras de huerta a la bosnia 1 h 5 min · 715 kcal
• Carrilleras de cerdo guisadas en ajvar y vino blanco con puré de patata al kajmak 1 h 20 min · 605 kcal
• Chomlek: ternera búlgara guisada con cebollitas, ajo entero, vino tinto y ajedrea 1 h 20 min · 655 kcal
• Contramuslos de pollo con chucrut, manzana, alcaravea y patatas nuevas en olla exprés 30 min · 550 kcal
• Golonka w piwie: codillo de cerdo a la cerveza glaseado con puré de guisantes partidos y rábano picante 1 h 50 min · 550 kcal
• Gulasch exprés de setas y patata con pimentón ahumado, alcaravea y nata agria 30 min · 505 kcal
• Kapusniak: sopa ucraniana de chucrut con costilla de cerdo, mijo y patata 1 h · 695 kcal
• Koprová omáčka s vejcem: salsa checa de eneldo con huevos duros y patatas 30 min · 575 kcal
• Kurací paprikáš s haluškami: pollo eslovaco al pimentón con nata agria y ñoquis de cuchara 50 min · 620 kcal
• Lazanki exprés con col, champiñones y setas secas, con eneldo y nata agria 30 min · 600 kcal
• Maneštra od bobića: sopa istriana de alubias, maíz y patata con panceta ahumada 1 h 15 min · 655 kcal
• Pulpety de merluza al eneldo en salsa de nata agria y mostaza con patatas nuevas 30 min · 560 kcal
• Pulpo exprés con blitva de patata y acelgas y mantequilla de ajvar 50 min · 715 kcal
• Punjene paprike: pimientos serbios rellenos de carne y arroz en salsa de tomate 50 min · 705 kcal
• Rollitos de col rellenos de pavo y arroz en salsa de tomate al eneldo en olla exprés 50 min · 420 kcal
• Salmón al vapor sobre lentejas beluga con remolacha al eneldo y crema de rábano picante 30 min · 685 kcal
• Sarma: rollitos de repollo rellenos de carne y arroz 1 h 15 min · 605 kcal
• Sopa de lentejas rojas con ajvar, menta seca, yogur al ajo y queso feta 30 min · 555 kcal
• Tefteli de pavo en salsa de tomate y smetana con ensalada de pepino al eneldo 35 min · 675 kcal
• Zharkoye po-domashnemu: ternera guisada con patata, setas y cebolla a la rusa 55 min · 535 kcal

Cocina española

• Albóndigas con sepia a la catalana 1 h · 855 kcal
• Albóndigas de cerdo con salsa de champiñones 50 min · 615 kcal
• Albondigón de la abuela en salsa con puré de patata 1 h · 635 kcal
• Alcachofas al vapor en 5 minutos con vinagreta de ajo tostado y limón 18 min · 735 kcal
• Alcachofas con almejas y patatas 30 min · 435 kcal
• Aleta de ternera rellena en salsa 1 h 45 min · 665 kcal
• All i pebre de rape con patatas 35 min · 580 kcal
• Alubias blancas desde seco con almejas y perejil 1 h 15 min · 560 kcal
• Alubias con chipirones a la cántabra 1 h 10 min · 600 kcal
• Alubias pintas con oreja y chorizo 1 h 20 min · 640 kcal
• Arròs brut mallorquín 1 h · 635 kcal
• Arroz caldoso de calamar, judías verdes y pimiento rojo al pimentón 30 min · 675 kcal
• Arroz caldoso de gambas, pimiento y azafrán 30 min · 635 kcal
• Arroz meloso de langostinos y almejas con sofrito de ñora y azafrán 35 min · 575 kcal
• Borraja con patatas y jamón 25 min · 745 kcal
• Botillo del Bierzo con cachelos y repollo 1 h 30 min · 715 kcal
• Cardo con almejas al vino blanco y perejil en olla exprés 50 min · 405 kcal
• Carne ó caldeiro con cachelos 1 h 10 min · 845 kcal
• Carrillada al vino 1 h 10 min · 615 kcal
• Cebollas rellenas de carne en salsa 1 h · 785 kcal
• Chorizo a la sidra con patatas cachelo 25 min · 575 kcal
• Cocido lebaniego con su relleno 2 h 10 min · 575 kcal
• Cocido madrileño exprés de tres vuelcos con sopa de fideos 1 h 50 min · 605 kcal
• Codornices en escabeche con ensalada 45 min · 615 kcal
• Conejo con tomate 45 min · 720 kcal
• Conejo en salmorejo canario con papas arrugadas 2 h 40 min · 575 kcal
• Conejo guisado con níscalos y castañas en olla exprés 50 min · 770 kcal
• Ensaladilla rusa de la abuela 30 min · 570 kcal
• Escaldums mallorquines de pollo con patatas fritas 55 min · 655 kcal
• Estofado de ternera 1 h · 755 kcal
• Fabada exprés desde seco con compango asturiano 2 h · 575 kcal
• Garbanzos con manitas de cerdo 2 h 30 min · 585 kcal
• Garbanzos desde seco sin remojo con chorizo, kale y pimentón 1 h 10 min · 780 kcal
• Jabalí estofado al vino tinto 2 h 20 min · 570 kcal
• Judías verdes con patata y huevo cocido en el cestillo, al pimentón 20 min · 435 kcal
• Lacón con grelos y cachelos 1 h 20 min · 635 kcal
• Lengua de ternera estofada en salsa de almendras y pimiento rojo 2 h 30 min · 590 kcal
• Lentejas a la riojana 40 min · 695 kcal
• Lentejas pardinas de primavera con ajos tiernos, zanahoria nueva y espárragos trigueros en olla exprés 35 min · 530 kcal
• Lomo de cerdo a la leche 55 min · 625 kcal
• Merluza al vapor sobre patatas y pimiento rojo con ajada gallega 20 min · 560 kcal
• Patatas aliñás gaditanas con atún y huevo 25 min · 415 kcal
• Patatas con bacalao fresco al pimentón en olla exprés 15 min · 470 kcal
• Patatas en ajopollo almeriense 30 min · 465 kcal
• Patatas guisadas con costilla de cerdo y pimentón de la Vera 40 min · 600 kcal
• Patatas guisadas con níscalos 35 min · 605 kcal
• Patatas revolconas con torreznos 30 min · 845 kcal
• Patatas viudas con huevo escalfado 30 min · 465 kcal
• Pato con peras a la catalana 1 h 20 min · 830 kcal
• Perdiz estofada a la toledana 1 h 15 min · 830 kcal
• Pollo a la cerveza 45 min · 675 kcal
• Potaje de hinojos con garbanzos y costilla 1 h 20 min · 885 kcal
• Potaje rápido de garbanzos, espinacas y bacalao 30 min · 725 kcal
• Puerros a la vinagreta con huevo y patata 20 min · 400 kcal
• Pulpo guisado con garbanzos, pimentón de la Vera y comino 50 min · 715 kcal
• Pulpo tierno en 15 minutos con cachelos y pimentón 1 h · 890 kcal
• Rabo de toro al vino tinto con puré de patata trufado 2 h 30 min · 615 kcal
• Recao de Binéfar 1 h 15 min · 575 kcal
• Repollo guisado con patatas y chorizo 30 min · 595 kcal
• Sancocho canario de corvina con papas, batata y mojo 40 min · 680 kcal
• Sepia con garbanzos, tomate y hierbabuena 35 min · 615 kcal
• Sepia tierna con guisantes, patata y alioli ligero 35 min · 670 kcal
• Sopa completa de pollo con caldo de alitas, fideos y verduras 55 min · 615 kcal
• Sopa juliana de verduras con fideos finos y huevo duro en olla exprés 30 min · 465 kcal
• Suquet de rape con patatas y picada de almendras 35 min · 680 kcal
• Ternera a la jardinera a presión con patatas chascadas, zanahoria y guisantes 1 h · 590 kcal
• Urta a la roteña con dorada 30 min · 450 kcal

Cocina europea

• Carbonada flamenca de ternera a la cerveza negra con pan de mostaza 1 h 10 min · 620 kcal
• Carrillada de cerdo con cebada perlada a la cerveza negra en olla exprés 1 h 15 min · 605 kcal
• Cerdo a la normanda con manzana, sidra y nata 55 min · 700 kcal
• Codillo de cerdo a la cerveza con chucrut y patatas 2 h · 595 kcal
• Contramuslos de pollo en salsa de mostaza, puerro y estragón 30 min · 725 kcal
• Crema de brócoli y puerro con queso de cabra fundido 20 min · 665 kcal
• Crema de calabaza con nata 30 min · 500 kcal
• Crema de guisantes y menta con huevo poché y jamón crujiente 25 min · 515 kcal
• Crema de nabo y puerro en olla exprés con avellanas tostadas y cebollino 30 min · 405 kcal
• Crema de nabo, patata y puerro en olla exprés con huevo duro y cebollino 15 min · 430 kcal
• Crema de zanahoria y lentejas rojas con jengibre, naranja y yogur 20 min · 570 kcal
• Hutspot holandés con falda de ternera 1 h 20 min · 685 kcal
• Lubina al vapor en olla exprés con coles de Bruselas y salsa de yogur a la mostaza 25 min · 435 kcal
• Muslos de pato con lentejas beluga, naranja y tomillo 1 h · 695 kcal
• Pollo al vino tinto con bacon, champiñones y cebollitas 1 h · 545 kcal
• Remolacha tierna con yogur al eneldo, nueces y rábano 20 min · 470 kcal
• Rodaballo al vapor en olla exprés con mantequilla de limón, espárragos trigueros y patatas 25 min · 360 kcal
• Sopa de cebolla gratinada con caldo exprés y tostada de gruyère 45 min · 690 kcal
• Waterzooi de pollo a la manera de Gante 40 min · 655 kcal

Cocina fusión

• Alubias blancas con kimchi, tofu y cebolleta en olla exprés 1 h · 535 kcal
• Arroz meloso de langostinos al curry verde con leche de coco, judías verdes y lima 30 min · 665 kcal
• Birria ramen de carrillada de ternera en olla exprés con consomé de chiles 1 h 15 min · 800 kcal
• Carrillada ibérica en mole rápido de chocolate, chipotle y almendra 1 h 50 min · 630 kcal
• Costillas de cerdo al chipotle, soja y naranja glaseadas al horno con ensalada de lombarda y lima 1 h 15 min · 685 kcal
• Estofado de morcillo al vino tinto y miso con shiitake, chalotas y patatas 1 h 35 min · 720 kcal
• Lentejas con chorizo y tadka de comino, mostaza y guindilla en olla exprés 50 min · 665 kcal
• Penne butter chicken en olla exprés con espinacas 30 min · 790 kcal
• Quinoa exprés con pollo al chimichurri, calabacín y feta 20 min · 755 kcal
• Rollitos de pavo al vapor rellenos de espinacas y feta con salsa de yogur a la harissa y cuscús 30 min · 435 kcal

Cocina griega

• Alubias de ojo negro guisadas con calabaza, tomate, naranja y eneldo 55 min · 640 kcal
• Bianco de Corfú: merluza guisada con patatas, mucho ajo y limón 30 min · 585 kcal
• Briam exprés de calabacín, patata y garbanzos con feta y orégano 20 min · 570 kcal
• Calamar guisado con guisantes, cebolleta, eneldo y limón 35 min · 535 kcal
• Cebada perlada cremosa con puerro, hinojo, acelgas, eneldo y feta al limón 50 min · 585 kcal
• Chili griego de alubias rojas y ternera a la canela con feta y yogur 1 h 5 min · 755 kcal
• Costillas de cerdo exprés glaseadas con miel, limón y orégano con ensalada de tomate y pepino 1 h · 625 kcal
• Crema de calabacín con menta, eneldo y feta con aceite de orégano 25 min · 465 kcal
• Domatorizo: arroz meloso con tomate rallado, menta y aceite de oliva 35 min · 565 kcal
• Estofado ligero de ternera con alcachofas, guisantes y limón al eneldo 1 h · 640 kcal
• Fasolada griega desde seco con remojo exprés, apio, zanahoria y limón 1 h 50 min · 590 kcal
• Fasolakia: judías verdes guisadas con tomate, patata y feta a la griega 30 min · 560 kcal
• Garbanzos guisados con espinacas, eneldo, limón y feta desmigada 18 min · 605 kcal
• Hirino me lahano: cerdo guisado con col, tomate y pimentón 1 h · 615 kcal
• Hirino selinato: cerdo con apio al avgolemono 1 h · 660 kcal
• Kleftiko de paletilla de cordero con patatas, limón, orégano y feta gratinada 1 h 40 min · 605 kcal
• Kotopoulo me bamies: pollo guisado con okra y tomate 1 h · 620 kcal
• Koupepia chipriotas: hojas de parra rellenas de carne picada y arroz 1 h 25 min · 795 kcal
• Lentejas templadas con halloumi a la plancha, granada, menta y ladolemono 30 min · 605 kcal
• Moschari kydonato: ternera guisada con membrillo, vino tinto y canela 1 h 30 min · 600 kcal
• Moschari me melitzanes: ternera guisada con berenjenas y tomate 1 h 25 min · 670 kcal
• Orzo exprés con langostinos, tomate, feta y eneldo al estilo griego 20 min · 665 kcal
• Ossobuco de ternera estofado con ouzo, hinojo y naranja sobre orzo al limón 1 h 30 min · 675 kcal
• Patatas lemonates exprés con salchichas al hinojo, pimiento y feta 35 min · 740 kcal
• Patatato de Naxos: cordero guisado con patatas, tomate, vino tinto y canela 1 h 20 min · 855 kcal
• Pollo guisado con castañas, cebollitas y vino dulce a la canela 50 min · 640 kcal
• Pulpo estofado a la griega con cebollitas, vino tinto y orzo 55 min · 770 kcal
• Sopa griega avgolemono de pollo y arroz con caldo casero y eneldo 1 h 35 min · 430 kcal
• Tas kebab: cordero guisado con tomate, pimentón y comino con pilaf de mantequilla 1 h 15 min · 780 kcal

Cocina hispanoamericana

• Ajiaco colombiano de pollo y tres papas 50 min · 625 kcal
• Arroz con pollo a la cubana con pimientos, cerveza y guisantes 35 min · 635 kcal
• Birria de ternera para tacos con consomé para mojar 1 h 40 min · 710 kcal
• Caldo de queso sonorense con patata, tomate y pimiento en olla exprés 25 min · 515 kcal
• Caldo de res mexicano con verduras 1 h · 545 kcal
• Carnitas 1 h 15 min · 870 kcal
• Cazuela chilena de vacuno 55 min · 705 kcal
• Cochinita pibil 1 h 10 min · 865 kcal
• Curry de pollo jamaicano a presión con patata y rice and peas al coco 50 min · 570 kcal
• Feijoada exprés de alubias negras con costilla, chorizo y bacon, arroz y kale al ajo 1 h 40 min · 580 kcal
• Frijoles de olla pintos desde seco con epazote de orégano y tortillas 1 h 5 min · 485 kcal
• Locro argentino de maíz, porotos y zapallo 2 h 10 min · 735 kcal
• Picadillo cubano de ternera con aceitunas, pasas y arroz blanco 30 min · 775 kcal
• Pollo tinga 45 min · 875 kcal
• Ropa vieja cubana de falda desmechada con pimientos y aceitunas 2 h · 570 kcal
• Vaca atolada brasileña 1 h 20 min · 595 kcal

Cocina india

• Chana masala de garbanzos con espinacas y pan naan tostado 55 min · 855 kcal
• Crema de coliflor al curry con garbanzos crujientes y yogur al cilantro 20 min · 505 kcal
• Curry de garbanzos y calabaza con leche de coco y espinacas 30 min · 665 kcal
• Dal de lentejas rojas con leche de coco y tadka de comino 25 min · 890 kcal
• Dal ligero de calabacín y lentejas rojas en olla exprés con tadka de mostaza y cilantro 30 min · 420 kcal
• Dal makhani de alubias negras y lentejas con mantequilla y nata 1 h 10 min · 800 kcal
• Korma de pollo con anacardos, cardamomo y arroz basmati 35 min · 770 kcal
• Nihari de ternera con pan naan 1 h 40 min · 605 kcal
• Pavo al curry 40 min · 855 kcal
• Pollo masala en una olla con arroz basmati al vapor encima 45 min · 640 kcal
• Pulao de pollo, guisantes y arroz basmati en olla exprés 15 min · 610 kcal
• Rogan josh de cordero con yogur, cardamomo y arroz basmati 1 h 30 min · 640 kcal
• Sambar del sur de la India con verduras 40 min · 410 kcal
• Yakhni de cordero a presión: cordero de Cachemira en salsa de yogur al hinojo y cardamomo con arroz basmati 1 h · 860 kcal

Cocina italiana

• Albóndigas de merluza y ricotta al limón en salsa de tomate con alcaparras y albahaca 30 min · 470 kcal
• Albóndigas de ternera y ricotta en salsa de tomate al tomillo con judías verdes 40 min · 885 kcal
• Alcachofas a la romana con patatas nuevas, menta y huevo cocido 35 min · 700 kcal
• Arroz meloso de calabaza asada, salvia y panceta crujiente 25 min · 745 kcal
• Coda alla vaccinara: rabo de ternera guisado con tomate, apio, cacao, pasas y piñones 2 h · 705 kcal
• Conejo a la cacciatora con romero, aceitunas negras, vino blanco y patatas 45 min · 700 kcal
• Coniglio all'agrodolce: conejo en salsa agridulce con aceitunas, alcaparras, pasas y piñones a la siciliana 1 h · 740 kcal
• Costillas de cerdo exprés glaseadas al balsámico y romero con puré de patata al parmesano 1 h 15 min · 730 kcal
• Estofado toscano de pavo con alubias blancas, tomate y romero 30 min · 665 kcal
• Farro con pollo, setas y tomillo al estilo toscano 40 min · 760 kcal
• Fricassea de pavo exprés con champiñones y patatas, ligada con yema y limón 45 min · 585 kcal
• Garbanzos a la puttanesca con huevos escalfados en la salsa 1 h 5 min · 700 kcal
• Judías blancas a la toscana con salchicha, salvia y tomate 1 h · 610 kcal
• Lentejas exprés con pesto rojo de tomate seco y almendras, rúcula y limón 30 min · 615 kcal
• Macarrones a la boloñesa exprés en una sola olla con parmesano 20 min · 830 kcal
• Merluza a la siciliana con tomate cherry, alcaparras y aceitunas sobre patatas al vapor 20 min · 485 kcal
• Minestra di orzo e fagioli: sopa friulana de cebada y alubias borlotti con panceta 1 h 10 min · 725 kcal
• Minestrone de alubias blancas desde seco con pasta corta y pesto de albahaca 1 h 5 min · 595 kcal
• Orzo marinero exprés con mejillones, gambas, tomate cherry y limón 35 min · 600 kcal
• Ossobuco a la milanesa con gremolata de limón 1 h 15 min · 660 kcal
• Pechuga de pollo escalfada a presión con salsa verde italiana, patatas y judías verdes 30 min · 490 kcal
• Pecora in cappotto: cordero cocido con patatas, cebolla y tomate seco a la sarda 1 h 20 min · 810 kcal
• Peposo dell'Impruneta: ternera estofada al vino tinto con mucha pimienta negra 1 h 20 min · 590 kcal
• Pollo a la cazadora con pimientos, champiñones y aceitunas negras 45 min · 700 kcal
• Pollo alla Marengo: pollo guisado con tomate y vino blanco, langostinos y huevo frito 50 min · 755 kcal
• Polpo alla pignata: pulpo guisado en su jugo con patatas y tomate cherry a la salentina 55 min · 670 kcal
• Porchetta exprés de panceta enrollada al hinojo y romero con piel crujiente en airfryer y alubias al ajo 1 h 50 min · 665 kcal
• Ragú de ternera y champiñones en olla exprés 55 min · 835 kcal
• Risotto alla monzese: arroz cremoso con luganega, azafrán y parmesano 30 min · 710 kcal
• Risotto de champiñones en 6 minutos de presión 20 min · 580 kcal
• Risotto exprés de hinojo y naranja con burrata y pistachos 30 min · 690 kcal
• Risotto exprés de limón, guisantes y gambas con menta 25 min · 710 kcal
• Sformatini de calabacín, ricotta y parmesano al vapor en olla exprés con salsa de tomate y pan tostado 1 h · 585 kcal
• Sopa de alubias blancas y escarola con parmesano y limón en olla exprés 45 min · 470 kcal
• Spezzatino de seitán con calabaza, castañas y salvia crujiente 40 min · 585 kcal
• Stoccafisso accomodato: bacalao guisado con patatas, aceitunas y piñones a la genovesa 35 min · 570 kcal
• Tortellini in brodo con su lesso: tortellini en caldo de ternera y pollo, y la carne de segundo 1 h 20 min · 795 kcal

Cocina mediterránea

• Contramuslos de pollo a la provenzal con judías blancas, aceitunas negras y romero 35 min · 710 kcal
• Crema de calabacín y judías blancas con albahaca, ralladura de limón y almendras tostadas 20 min · 525 kcal
• Crema de hinojo, puerro y patata con salmón ahumado, eneldo y ralladura de naranja 20 min · 455 kcal
• Crema fría o caliente de calabacín, menta y yogur 18 min · 600 kcal
• Daube provenzal de ternera al vino tinto con piel de naranja y aceitunas negras 1 h 50 min · 705 kcal
• Jarretes de cordero al vino tinto, romero y ajo con puré de judías blancas al limón 1 h 15 min · 575 kcal
• Kusksu maltés de habas y guisantes con huevos escalfados y queso fresco 35 min · 665 kcal
• Mejillones al vapor de un minuto con tomate, ajo y guindilla 15 min · 475 kcal
• Pollo al limón y orégano con bulgur, tomate y pimiento rojo en una olla 20 min · 765 kcal
• Sopa de pescado exprés con hinojo, piel de naranja y azafrán 20 min · 505 kcal

Cocina oriente medio y magreb

• Arroz con lentejas 45 min · 720 kcal
• Coliflor entera especiada con salsa de tahini y granada 20 min · 400 kcal
• Cordero guisado con berenjena, tomate y canela al estilo turco 1 h 10 min · 835 kcal
• Cordero marroquí con ciruelas, almendras y miel 1 h 35 min · 585 kcal
• Garbanzos desde seco en olla exprés guisados con calabaza, pasas y ras el hanout sobre cuscús 1 h 15 min · 825 kcal
• Harira marroquí de lentejas, garbanzos y ternera con dátiles y limón 40 min · 605 kcal
• Kofta de pavo al comino en salsa de tomate y canela con cuscús y yogur a la menta 35 min · 720 kcal
• Leblebi tunecino: sopa de garbanzos con harissa, comino, huevo escalfado y pan 45 min · 495 kcal
• Lentejas pardinas con berenjena, tomate y menta al estilo turco 35 min · 575 kcal
• Mujaddara de lentejas y arroz con cebolla crujiente 45 min · 895 kcal
• Pollo al limón confitado con aceitunas verdes y patatas al estilo tajín 50 min · 710 kcal
• Pollo con garbanzos, orejones y ras el hanout al estilo tajín con cuscús 45 min · 655 kcal
• Sopa turca de lentejas rojas con limón, menta y pimentón 30 min · 720 kcal

Cocina sudeste asiático

• Adobo filipino de contramuslos de pollo con vinagre, soja y ajo sobre arroz jazmín 45 min · 615 kcal
• Alitas de pollo a presión glaseadas con tamarindo y salsa de pescado con arroz jazmín y pepino encurtido 30 min · 750 kcal
• Babi pongteh: cerdo estofado a presión con pasta de soja fermentada, chalotas, setas shiitake y patata 1 h 5 min · 615 kcal
• Bak kut teh: caldo de costillas de cerdo a presión con ajo y pimienta blanca al estilo de Singapur 1 h · 875 kcal
• Bò kho: ternera estofada vietnamita a presión con hierba limón, anís estrellado y zanahoria 1 h 20 min · 725 kcal
• Calamares guisados a presión en curry rojo con patata, judías verdes y albahaca 40 min · 620 kcal
• Gulai de cordero a presión con leche de coco, tamarindo y especias de Sumatra 1 h 15 min · 740 kcal
• Kare-kare: rabo de ternera a presión en salsa de cacahuete con berenjena, judías verdes y pak choi 1 h 40 min · 635 kcal
• Morcillo de ternera a presión en curry panang con zanahoria y albahaca 1 h 25 min · 825 kcal
• Muslo de pavo a presión en caldo de coco, hierba limón y cúrcuma con boniato 1 h · 635 kcal
• Opor ayam: pollo en leche de coco blanca a presión con hierba limón y laurel 40 min · 625 kcal
• Pho bo exprés con caldo de huesos especiado, fideos de arroz y ternera cruda en láminas 2 h · 550 kcal
• Pinakbet de alubias blancas a presión con calabaza, berenjena, judías verdes y tomate 1 h 5 min · 525 kcal
• Rendang exprés de ternera con coco, hierba limón y especias 1 h 15 min · 655 kcal
• Sopa vietnamita exprés de pollo, fideos de arroz y jengibre 20 min · 525 kcal