🥦 Recetas de verduras

531 recetas: platos en los que la verdura es la protagonista: asados, guisos, rellenos, gratinados, currys.

Cocina africana

• Atakilt wat: col, patata y zanahoria a la cúrcuma con injera rápida de teff 55 min · 665 kcal
• Efo riro de espinacas con caballa ahumada, salsa de tomate y pimiento al jengibre y arroz blanco 30 min · 560 kcal
• Fosolia etíope de judías verdes y zanahoria al jengibre, cúrcuma y cardamomo con arroz 35 min · 495 kcal
• Gomen be ayib: col rizada a la mantequilla especiada con requesón y patatas 30 min · 480 kcal
• Halloumi a la plancha con salsa de mango y pili-pili y boniato asado 30 min · 730 kcal
• Ifisashi zambiano de kale y espinacas en salsa de cacahuete y tomate con nshima de maíz blanco 30 min · 615 kcal
• Katogo ugandés: plátano macho verde guisado con alubias rojas y tomate 45 min · 690 kcal
• Kontomire ghanés de espinacas y pipas de calabaza con huevo y plátano macho hervido 40 min · 770 kcal
• Lasaña de plátano macho con espinacas, salsa ata y queso 1 h 5 min · 715 kcal
• Maboga ya nazi: calabaza kabocha guisada en leche de coco con cardamomo y cúrcuma, arroz y pipas tostadas 30 min · 660 kcal
• Mchuzi wa bamia: guiso tanzano de quimbombó y tomate con ugali 40 min · 555 kcal
• Mukimo keniano de patata, espinacas y maíz con guiso de tomate y zanahoria al jengibre y pipas de calabaza 40 min · 520 kcal
• Pondu congoleño de espinacas y berenjena con yuca hervida 50 min · 690 kcal
• Potjie de verduras en capas: calabaza japonesa, patata, zanahoria, judías verdes y mazorquitas al tomillo con cheddar fundido 1 h · 510 kcal
• Romazava de setas, berros y espinacas con arroz blanco 30 min · 535 kcal
• Sambusas al horno de feta, espinacas y guisantes con yogur al cilantro 45 min · 635 kcal

Cocina angloamericana

• Buñuelos de maíz y cebolleta al horno con salsa de yogur y lima 35 min · 500 kcal
• Calabaza delicata asada con mantequilla tostada a la salvia, sirope de arce y pecanas sobre quinoa y kale 45 min · 645 kcal
• Chop suey de verduras chino-americano: brotes de soja, pak choi, zanahoria, pimiento verde y castañas de agua en salsa marrón, con tiras de tortilla y arroz 35 min · 605 kcal
• Cobbler salado de verduras de verano con galletas de cheddar y cebollino 1 h · 545 kcal
• Coliflor buffalo al horno con dip de yogur y queso azul y bastones de apio 40 min · 425 kcal
• Collard greens: col rizada estofada a la sureña con su caldo y pan de maíz de sartén 1 h · 765 kcal
• Funeral potatoes de Utah: cazuela de patata en salsa cremosa de cheddar con costra de copos de maíz, y judías verdes al limón 50 min · 580 kcal
• Hamburguesa de portobello a la plancha con provolone, pimiento rojo asado y rúcula 30 min · 400 kcal
• Hash de boniato y coles de Bruselas con huevos y pimentón ahumado 35 min · 540 kcal
• Hash de patata, pimiento rojo y espinacas con huevos al plato y cheddar 35 min · 655 kcal
• Hodge podge de Nueva Escocia: patatas nuevas, zanahorias y judías verdes del huerto en caldo de mantequilla y nata 30 min · 430 kcal
• Maque choux cajún de maíz tostado con quimbombó y la santísima trinidad, con arroz blanco 35 min · 615 kcal
• Poutine de Quebec al horno: patatas gajo doradas con dados de mozzarella sin lactosa y salsa gravy oscura sin cebolla 55 min · 465 kcal
• Tomates Rockefeller de Nueva Orleans: tomates asados con costra de espinacas, hierbas y parmesano sobre arroz al limón 50 min · 555 kcal
• Tomates verdes fritos con rebozado de maíz y salsa rémoulade de Luisiana 35 min · 715 kcal
• Tomato pie sureño: tarta de tomate maduro con cheddar, albahaca y cebolleta 1 h 20 min · 740 kcal

Cocina asiática

• Beoseot bulgogi: setas marinadas con pera y soja, doradas a fuego vivo, con arroz y pa-muchim 30 min · 545 kcal
• Berenjena glaseada al miso con boniato y edamame en bandeja 45 min · 465 kcal
• Berenjena glaseada al miso con tofu crujiente 45 min · 830 kcal
• Berenjenas yu xiang en salsa de ajo y jengibre ligada con maicena, con arroz jazmín 35 min · 490 kcal
• Coliflor glaseada al gochujang en airfryer con edamame y arroz jazmín 35 min · 525 kcal
• Cu liu bai cai: col china salteada al vinagre con jengibre, arroz jazmín y cacahuetes tostados 25 min · 515 kcal
• Di san xian: berenjena, patata y pimiento verde salteados al ajo con arroz jazmín, sin salsa de soja 35 min · 700 kcal
• Furofuki daikon: nabo daikon cocido en kombu con miso de pollo y naranja, y arroz 1 h · 515 kcal
• Gamja jorim: patatas coreanas glaseadas al tamari con sigeumchi namul y huevos lacados 40 min · 540 kcal
• Gan bian si ji dou: judías verdes salteadas en seco al estilo de Sichuan con arroz jazmín 30 min · 595 kcal
• Kabocha no soboro-an: calabaza japonesa guisada en dashi con salsa de pollo picado al jengibre y arroz 45 min · 585 kcal
• Luohan zhai: guiso cantonés de los monjes con col china, shiitake, tofu frito y fideos de cristal 45 min · 605 kcal
• Okonomiyaki de col y cebolleta con mayonesa de sriracha 25 min · 495 kcal
• Pajeon: tortita coreana de cebolleta y calabacín con salsa de soja y vinagre 30 min · 550 kcal
• Rollitos de col china rellenos de pavo y jengibre guisados en caldo de kombu con zanahoria y patata 55 min · 395 kcal
• Shou si bao cai: col rota a mano y salteada al wok con guindilla, pimienta de Sichuan y vinagre negro 25 min · 510 kcal
• Tempura de verduras y tofu al horno con salsa ponzu y ensalada de col al sésamo 40 min · 615 kcal
• Verduras a la plancha marinadas en dashi de naranja y jengibre con arroz japonés y sésamo 40 min · 540 kcal
• Verduras al vapor a la cantonesa con langostinos, aceite chisporroteante de jengibre y cebolleta y arroz jazmín 30 min · 545 kcal
• Yachaejeon: tortitas coreanas de verduras sobrantes con salsa de soja y vinagre de arroz 25 min · 540 kcal

Cocina eslava

• Ajapsandali: guiso georgiano de berenjena, pimientos, patata y tomate con cilantro y albahaca 1 h · 510 kcal
• Babka bielorrusa de patata al horno con tofu ahumado, cebolla dorada y salsa de eneldo 1 h 25 min · 675 kcal
• Baklazhanna ikra: caviar ucraniano de berenjena con pimiento, zanahoria y tomate 1 h 15 min · 550 kcal
• Boranija: judías verdes guisadas a la bosnia con tomate, zanahoria y pimentón 35 min · 450 kcal
• Calabaza japonesa asada a la alcaravea con salsa de yogur al eneldo, huevo mollet y kale crujiente 45 min · 445 kcal
• Caracolas de filo con espinacas y queso al estilo zeljanica en airfryer 40 min · 580 kcal
• Celerový řízek: filetes de apionabo empanados en airfryer con puré de patata y ensalada checa de pepino 40 min · 650 kcal
• Gibanica: pastel serbio de pasta filo, queso fresco y huevo con yogur 1 h · 760 kcal
• Golubtsy de cuaresma: hojas de col rellenas de arroz, champiñones y zanahoria en salsa de tomate al eneldo 1 h 15 min · 615 kcal
• Krokiety: crepes polacos rellenos de chucrut y setas, empanados y dorados 1 h 30 min · 890 kcal
• Krompir paprikaš: guiso serbio de patata al pimentón con pimientos y laurel 50 min · 550 kcal
• Morkovnye kotlety: filetes rusos de zanahoria al horno con salsa de yogur al eneldo y patatas 55 min · 590 kcal
• Nalysnyky: crepes ucranianos de requesón y eneldo gratinados en smetana 1 h · 680 kcal
• Palneni chushki s bob: pimientos búlgaros rellenos de alubias al horno con menta y pimentón 1 h 20 min · 560 kcal
• Patatas al microondas rellenas de twarożek con rábanos, pepino y cebollino 20 min · 390 kcal
• Pirog s kapustoy: empanada rusa de repollo y huevo duro 2 h 20 min · 725 kcal
• Placki ziemniaczane sin gluten: tortitas polacas de patata con salsa de yogur al eneldo y ensalada de pepino 40 min · 830 kcal
• Raštan montenegrino de col rizada con alubias blancas, patata y pimentón ahumado 35 min · 610 kcal
• Repa farshirovannaya: nabos rellenos de arroz, huevo y eneldo al horno con salsa de yogur 1 h 5 min · 500 kcal
• Sirene po shopski: queso al horno con tomate, pimiento y huevo en cazuelita 30 min · 600 kcal
• Soparnik: empanada plana dálmata de acelgas, cebolleta y perejil con ajo y aceite de oliva 1 h 30 min · 660 kcal
• Syrniki salados de requesón, calabacín y eneldo con smetana y ensalada de tomate 35 min · 615 kcal
• Tekvicový prívarok: calabacín rallado al eneldo con patatas cocidas a la eslovaca 35 min · 445 kcal
• Tomates asados rellenos de mijo, zanahoria y eneldo con feta y ensalada de pepino 1 h · 480 kcal
• Vyprážaný syr: queso empanado eslovaco con patatas al perejil y salsa tártara 40 min · 590 kcal
• Zapiekanka de nabo, patata y zanahoria con queso de oveja curado y eneldo 1 h 5 min · 485 kcal
• Zapiekanka vegana: media baguette gratinada con champiñones, cebolla, queso vegano y cebollino 25 min · 620 kcal
• Zele s oriz: repollo con arroz al horno a la búlgara con pimentón y zanahoria 1 h 15 min · 510 kcal
• Zhulien de setas: champiñones gratinados en nata agria con eneldo y ensalada de pepino 40 min · 660 kcal
• Zrazy: croquetas bielorrusas de patata rellenas de setas con smetana 1 h · 695 kcal

Cocina española

• Acelgas rehogadas con patata y huevos escalfados 30 min · 495 kcal
• Alboronía andaluza de calabaza, berenjena y tomate al comino con quinoa y almendras tostadas 50 min · 460 kcal
• Alcachofas a la montillana con patatas nuevas, hierbabuena y azafrán 45 min · 495 kcal
• Alcachofas con jamón y patatas nuevas a la manera de la Ribera navarra 45 min · 590 kcal
• Alcachofas y habas salteadas con ajos tiernos, menta y queso fresco sobre tostada 25 min · 645 kcal
• Berenjenas fritas con miel de caña y salmorejo 1 h 5 min · 800 kcal
• Berenjenas rellenas de gambas y tomate gratinadas con manchego 40 min · 520 kcal
• Berenjenas rellenas de verduras con bechamel y queso manchego 1 h 15 min · 725 kcal
• Brócoli y patata con refrito de ajo, almendras y pimentón de la Vera con lascas de manchego 20 min · 525 kcal
• Burrata con pimientos del piquillo confitados, piñones tostados y pan con tomate 20 min · 670 kcal
• Cachelos y repollo con ajada gallega y huevo cocido 30 min · 375 kcal
• Calabacines guisados con patata, tomate y comino con queso fresco 30 min · 465 kcal
• Calabaza y patata salteadas con jamón, ajo y tomillo, con huevo frito 30 min · 480 kcal
• Calabaza y patatas al ajo cabañil con huevo escalfado 45 min · 360 kcal
• Cardo en salsa de almendras con huevo duro 2 h 10 min · 510 kcal
• Cazuela de alcachofas con patatas y huevos escalfados 55 min · 685 kcal
• Champiñones rellenos de ajo, perejil y queso con patatas al romero 55 min · 595 kcal
• Coca de recapte con escalivada sobrante, queso de cabra y aceitunas negras 1 h 45 min · 825 kcal
• Cogollos de Tudela a la plancha con refrito de aceite de ajo y jamón, anchoas, huevo duro y patata cocida 30 min · 430 kcal
• Coles de Bruselas doradas a la sartén con patata, ajo, avellanas y pimentón de la Vera, con lascas de manchego 30 min · 565 kcal
• Coliflor al ajoarriero con patata y huevo 30 min · 505 kcal
• Coliflor gratinada con bechamel ligera y queso manchego 40 min · 575 kcal
• Coliflor rebozada con salsa de tomate casera 50 min · 685 kcal
• Croquetas caseras de espinacas y queso 2 h 20 min · 640 kcal
• Croquetas de calabaza asada y parmesano al horno con ensalada de canónigos 2 h · 720 kcal
• Empanada gallega de cebolla, pimiento y huevo duro 2 h 40 min · 670 kcal
• Escalivada al horno con huevos al plato y queso de cabra gratinado 1 h · 500 kcal
• Escalivada al horno con queso de cabra gratinado, nueces y miel sobre pan tostado 1 h 15 min · 895 kcal
• Espárragos blancos frescos con vinagreta tibia de huevo y patatas nuevas 40 min · 415 kcal
• Espárragos trigueros esparragados a la cordobesa con majado de pan frito, comino y pimentón 30 min · 750 kcal
• Espinacas a la catalana con piñones, uva blanca y jamón 20 min · 375 kcal
• Espinacas a la crema con huevos duros gratinados 30 min · 590 kcal
• Espinacas esparragadas a la sevillana con huevo poché y patatas al perejil 30 min · 385 kcal
• Gratén de pencas de acelga y tallos de brócoli con bechamel, restos de queso y huevo duro 45 min · 640 kcal
• Guiso de patatas y judías verdes con huevos escalfados al pimentón 40 min · 500 kcal
• Hervido valenciano con huevo duro y aceite crudo 30 min · 460 kcal
• Judías verdes con tomate a la antigua y huevos escalfados 30 min · 510 kcal
• Judías verdes y patata en pepitoria de almendra y azafrán con huevo duro 30 min · 340 kcal
• Lombarda a la madrileña con manzana, pasas y piñones 1 h 15 min · 685 kcal
• Marmitako vegano de patata cachada y tofu con carne de pimiento choricero 45 min · 450 kcal
• Menestra de verduras a la navarra con huevo duro 1 h · 600 kcal
• Papas arrugadas con mojo rojo y mojo verde al aceite de ajo, queso de cabra a la plancha y huevo duro 40 min · 590 kcal
• Parrillada de verduras con aliño de aceite de ajo y perejil, patatas y lascas de manchego curado 30 min · 580 kcal
• Pastel de calabacín y zanahoria al baño maría 1 h 10 min · 665 kcal
• Pastel de calabaza, pimiento y cebolla asados con huevo y feta 1 h 15 min · 475 kcal
• Pastel de patata gratinado con verduras y queso 1 h 15 min · 740 kcal
• Patatas a la importancia en salsa de azafrán 1 h 10 min · 750 kcal
• Patatas a lo pobre con pimientos y huevos fritos 45 min · 710 kcal
• Patatas asadas rellenas de ternera picada, pimiento verde y tomate gratinadas con manchego curado 1 h · 540 kcal
• Patatas en salsa verde con guisantes y huevos cocidos 45 min · 685 kcal
• Patatas rellenas de setas con bechamel gratinada 1 h 20 min · 725 kcal
• Patatas revolconas con pimentón y huevos fritos 45 min · 700 kcal
• Patatas viudas con alcachofas y guisantes al microondas 40 min · 455 kcal
• Patatas viudas con pimiento choricero y huevo escalfado 50 min · 565 kcal
• Patatas y judías verdes al vapor con allioli de mortero sin huevo 40 min · 515 kcal
• Pencas de acelga rellenas de queso y rebozadas, con sus hojas en salsa de almendras 50 min · 770 kcal
• Pimientos del piquillo rellenos de queso fresco y espinacas con salsa de tomate 35 min · 495 kcal
• Pimientos del piquillo rellenos de setas y queso de cabra en salsa de piquillo y nata 40 min · 650 kcal
• Pimientos rojos rellenos de arroz al azafrán con tofu, piñones y aceitunas 1 h · 630 kcal
• Pimientos rojos rellenos de arroz, soja texturizada y piñones al horno 1 h 5 min · 685 kcal
• Pimientos verdes rellenos de arroz y bonito al horno en salsa de tomate 1 h · 490 kcal
• Pimientos verdes rellenos de patata, huevo duro y manchego curado en salsa de tomate al orégano 50 min · 465 kcal
• Piperrada vasca con huevos y pan tostado 30 min · 590 kcal
• Pisto con alubias blancas y quinoa 40 min · 490 kcal
• Pisto exprés de calabacín y pimientos con burrata y tostadas al ajo 20 min · 615 kcal
• Pisto manchego a fuego lento con huevos fritos 2 h 10 min · 755 kcal
• Potaje de verduras canario con calabaza, millo y garbanzos 50 min · 580 kcal
• Puerros gratinados con bechamel sobre patatas cocidas 50 min · 555 kcal
• Sanjacobos de calabacín con jamón cocido y queso, con ensalada de tomate y lechuga 35 min · 715 kcal
• Setas guisadas en salsa de almendra y vino fino con huevos escalfados y pan tostado 30 min · 610 kcal
• Tomates asados rellenos de arroz al azafrán, piñones y hierbabuena con lascas de manchego 55 min · 385 kcal
• Tomates rellenos de atún, huevo duro y aceitunas sobre lechuga 25 min · 465 kcal
• Trinxat de la Cerdanya con huevos fritos 50 min · 650 kcal
• Tumbet mallorquín al horno con garbanzos y salsa de tomate al tomillo 1 h 15 min · 665 kcal
• Tumbet mallorquín al horno con huevos al plato 1 h 40 min · 600 kcal
• Tumbet mallorquín al horno sin freír con queso de cabra gratinado 1 h 30 min · 790 kcal
• Verduras asadas con romesco de avellana y ñora sin ajo 50 min · 465 kcal
• Zanahorias guisadas a la andaluza con patata, comino suave, hierbabuena y huevo duro 45 min · 445 kcal
• Zarangollo murciano de calabacín y cebolla 30 min · 600 kcal

Cocina europea

• Boxty irlandés: tortitas de patata a la plancha con cheddar fundido, tomates asados al tomillo y espinacas al aceite de ajo 55 min · 560 kcal
• Bubble and squeak de puré de patata y col sobrantes con huevo frito y cheddar 25 min · 520 kcal
• Champiñones rellenos de ricotta, espinacas y nueces en airfryer con ensalada de rúcula 30 min · 420 kcal
• Chirivías y zanahorias asadas con glaseado de mostaza y naranja, salsa ligera de cheddar y avellanas tostadas 45 min · 540 kcal
• Colcannon irlandés con huevo escalfado y mantequilla 40 min · 485 kcal
• Coles de Bruselas y patatas asadas con lentejas, mostaza antigua y nueces 45 min · 480 kcal
• Coliflor gratinada al cheddar y mostaza sin harina 45 min · 680 kcal
• Coliflor y brócoli con salsa ligera de cheddar al microondas y alubias blancas a la mostaza 20 min · 390 kcal
• Crepes de espinacas y requesón gratinados con bechamel 1 h 10 min · 860 kcal
• Endivias braseadas y gratinadas con bechamel de gruyère y nueces 50 min · 500 kcal
• Erdäpfelgulasch: guiso vienés de patata al pimentón dulce con alcaravea, mejorana y limón 50 min · 550 kcal
• Espárragos blancos frescos con salsa holandesa y dos jamones 35 min · 725 kcal
• Gratín dauphinois de patatas con nata y gruyère 1 h 35 min · 785 kcal
• Gratín de patata y brócoli con bechamel de maicena y cheddar 1 h · 635 kcal
• Gratinado de coliflor y patata con salsa de queso y mostaza 1 h · 595 kcal
• Guisantes frescos a la francesa con cogollos, cebolletas y huevo escalfado 30 min · 465 kcal
• Lecsó húngaro de pimientos y tomate con huevos 30 min · 705 kcal
• Patatas asadas rellenas a la florentina con espinacas y crema de tofu a la nuez moscada 1 h 30 min · 575 kcal
• Patatas asadas rellenas de espinacas y ricotta con parmesano 1 h 30 min · 600 kcal
• Patatas hasselback con mantequilla de tomillo y gruyère, huevo mollet y canónigos 1 h 5 min · 600 kcal
• Pimientos verdes rellenos de mijo y gouda en salsa de tomate al pimentón con crema de yogur 1 h 10 min · 545 kcal
• Ploughman's lunch: plato frío de cheddar, pan, manzana, encurtidos y cebolla morada en vinagre 20 min · 765 kcal
• Porkkanalaatikko: pastel finlandés de zanahoria y arroz con leche al horno, con pepino al eneldo 1 h 35 min · 530 kcal
• Quiche de espárragos verdes y queso de cabra con ensalada de canónigos 1 h 10 min · 800 kcal
• Raclette del Valais al horno con patatas nuevas, pepinillos y ensalada de rabanitos 30 min · 495 kcal
• Ratatouille al horno con alubias blancas y crujiente de pan al tomillo 1 h · 525 kcal
• Rösti suizo con huevo frito y ensalada de pepino 40 min · 560 kcal
• Rösti suizo de patata con huevos fritos y ensalada 45 min · 650 kcal
• Salchichas de Glamorgan: croquetas galesas de queso y puerro con ensalada de manzana 40 min · 765 kcal
• Stamppot de patata y kale con tofu ahumado dorado y mostaza 40 min · 645 kcal
• Tarta fina de higos, queso de cabra, miel y nueces con rúcula 40 min · 705 kcal
• Tarta fina de hojaldre con cebolla caramelizada, manzana y queso azul con rúcula y nueces 30 min · 870 kcal
• Tarta rústica sin gluten de calabacín, tomates cherry y queso de cabra con nueces 1 h 15 min · 835 kcal
• Tarta tatin de tomates cherry y queso de cabra con rúcula 55 min · 725 kcal
• Tartar de remolacha con aguacate, alcaparras, pepinillos y mostaza con pan y nueces 20 min · 600 kcal
• Welsh rarebit: tostada galesa de cheddar a la cerveza con ensalada 20 min · 625 kcal

Cocina fusión

• Bagna cauda nipona con kabocha, nabo, zanahoria, patata y pak choi al vapor, y huevo cuajado en el último fondo de salsa 35 min · 480 kcal
• Baos de portobello al pastor con piña a la plancha, cebolla encurtida y polvo de cacahuete 45 min · 595 kcal
• Berenjenas dengaku con labneh al limón, granada, pistachos y za'atar 40 min · 565 kcal
• Calabaza asada glaseada con miso y arce, con burrata, mantequilla tostada a la salvia y avellanas 45 min · 485 kcal
• Calabaza asada rellena de lentejas, quinoa, kale y nueces con salsa de arce y mostaza 1 h 45 min · 745 kcal
• Coliflor entera asada al tandoori con garbanzos crujientes y chimichurri de cilantro y menta 1 h · 500 kcal
• Filetes de nabo daikon a la grenoblesa con mantequilla tostada, alcaparras, limón y tamari, arroz japonés, espinacas y huevo mollet 45 min · 615 kcal
• Gratin dauphinois al dashi de patata y chirivía con comté y nuez moscada, y ensalada de lechuga al tamari 1 h 15 min · 565 kcal
• Judías verdes con patata y huevo duro aliñadas a la goma-ae, con refrito de aceite de ajo y pimentón 30 min · 425 kcal
• Kare raisu de verduras: curry japonés suave de patata, zanahoria, calabacín y espinacas con roux casero, huevo cocido, arroz y encurtido rápido de pepino 50 min · 635 kcal
• Mini pizzas de base de coliflor en airfryer con tomate, mozzarella y rúcula 45 min · 440 kcal
• Pitas de paneer especiado a la plancha con tzatziki de menta 20 min · 575 kcal
• Pizza en sartén con base de puré de patata sobrante, tomate, mozzarella y champiñones 35 min · 715 kcal
• Pizza naan de paneer tikka con pimiento, cebolla morada y cilantro 35 min · 770 kcal
• Puerros asados con romesco de gochujang, almendras tostadas y huevo mollet 50 min · 495 kcal
• Pumpkin talkari trinitense: calabaza japonesa guisada con geera tostado y pimiento verde, con arroz y ensalada de pepino a la lima 40 min · 585 kcal
• Repollo asado en filetes con mantequilla de anchoas, parmesano, avellanas y huevo frito 45 min · 645 kcal
• Sándwich de queso fundido con kimchi y huevo frito 15 min · 645 kcal
• Setas de cardo a la plancha estilo vieira con puré de coliflor y alubias y salsa de alcaparras 35 min · 490 kcal
• Tartar de tomate y aguacate con aliño de soja, lima y sésamo, edamame y tostas 20 min · 480 kcal
• Tortitas de calabacín y maíz con huevo escalfado y salsa de yogur al cebollino 35 min · 575 kcal

Cocina griega

• Anginares avgolemono: alcachofas con guisantes, eneldo y salsa de huevo y limón 50 min · 580 kcal
• Bamies laderes: okra guisada en aceite con patata, tomate y perejil 1 h 20 min · 440 kcal
• Batzina de Zagori: pastel sin masa de calabacín, feta y harina de maíz 1 h 15 min · 720 kcal
• Boureki de Chania: calabacín y patata al horno con requesón, feta y menta 1 h 30 min · 570 kcal
• Bouyiourdi griego: feta al horno con tomate, pimiento y orégano y huevos 30 min · 560 kcal
• Briam griego de verduras asadas a fuego lento con garbanzos, eneldo y almendras 2 h · 495 kcal
• Briam griego de verduras asadas lentamente con feta y orégano 1 h 50 min · 885 kcal
• Coliflor asada al orégano con yogur al limón, feta, pistachos y menta 40 min · 410 kcal
• Coliflor asada entera con salsa kapama de tomate y canela, garbanzos y aceitunas 1 h 10 min · 540 kcal
• Cuñas de col tostadas y braseadas con avgolemono al eneldo y nueces 45 min · 560 kcal
• Fasolakia: judías verdes guisadas con tomate, patata, garbanzos y eneldo 50 min · 460 kcal
• Fasolakia: judías verdes guisadas en aceite y tomate con patata, eneldo y feta 50 min · 835 kcal
• Gemistá griegos: tomates y pimientos rellenos de arroz a las hierbas con feta 1 h 15 min · 760 kcal
• Gemista: tomates y pimientos rellenos de arroz con hierbas y feta al horno 1 h 50 min · 650 kcal
• Hortopita de Epiro sin queso: pastel de acelgas, espinacas y hierbas en pasta filo 1 h 35 min · 720 kcal
• Kolokithokeftedes: buñuelos griegos de calabacín y feta con tzatziki 40 min · 610 kcal
• Kolokithopita: pastel griego de calabaza y feta en pasta filo con menta 1 h 35 min · 770 kcal
• Kolokotes chipriotas: empanadillas de calabaza, bulgur y pasas al horno 1 h 40 min · 770 kcal
• Kolokytha yiachni: calabaza japonesa guisada en tomate con zanahoria, menta y perejil 50 min · 465 kcal
• Ladenia de Kímolos: pan plano con tomate, cebolla y orégano 2 h 15 min · 710 kcal
• Melitzanokeftedes: buñuelos de berenjena asada con hierbas y ensalada de tomate 1 h 20 min · 585 kcal
• Moussaka vegana de lentejas pardinas con berenjena, patata y bechamel de soja 1 h 15 min · 870 kcal
• Moussaka vegetariana de lentejas y berenjena con bechamel de yogur 1 h 40 min · 825 kcal
• Patatas hasselback al limón y orégano con feta gratinada, kalamata y yogur 1 h 10 min · 680 kcal
• Patates yiachni: patatas guisadas con tomate, laurel y orégano a la griega 1 h 5 min · 595 kcal
• Patatokeftedes de Naxos: croquetas de patata, graviera y menta con yogur al eneldo y ensalada de lechuga 1 h · 870 kcal
• Piperiés Florinis: pimientos rojos asados rellenos de feta al horno 55 min · 670 kcal
• Pitarakia de Milos: empanadillas fritas de requesón, feta y menta con ensalada de tomate 1 h 10 min · 765 kcal
• Pitas crujientes en airfryer con tomate, pimiento verde, feta, aceitunas y huevo 25 min · 530 kcal
• Plastos de Karditsa: pastel de harina de maíz con espinacas, acelgas, eneldo y feta 1 h 10 min · 540 kcal
• Prassorizo: puerros guisados con arroz, limón y eneldo 50 min · 560 kcal
• Skordostoumbi de Zante: berenjenas guisadas con ajo, tomate y vinagre con feta 1 h 15 min · 630 kcal
• Souvlaki de halloumi y verduras en pita sin gluten con yogur a la menta y lechuga 35 min · 445 kcal
• Spanakopatates al horno: patatas con espinacas, eneldo y limón, con feta desmigada 1 h 5 min · 410 kcal
• Spanakopita fácil en bandeja con espinacas, feta, eneldo y cebolleta 1 h · 860 kcal
• Stifado de calabaza con cebollitas, vino tinto, canela y feta 1 h 5 min · 585 kcal
• Taramosalata vegana de alga nori con patatas nuevas al orégano, pepino y aceitunas 45 min · 590 kcal
• Tarta abierta de pasta filo con hinojo, cebolleta, feta y limón 1 h · 785 kcal
• Tomatokeftedes de Santorini con harina de arroz y menta, quinoa al limón y salsa de tahini 40 min · 860 kcal
• Tortitas de calabacín y feta al horno con tzatziki y ensalada de tomate 45 min · 575 kcal
• Tsigareli de Corfú: verduras de hoja estofadas con tomate, pimentón y guindilla 40 min · 555 kcal
• Zanahorias asadas al cilantro en grano sobre tahinosalata de naranja con huevo mollet, sésamo y eneldo 40 min · 425 kcal

Cocina hispanoamericana

• Boniato relleno al microondas de alubias negras, maíz, aguacate y cheddar 25 min · 655 kcal
• Boniatos asados en airfryer rellenos de alubias negras, maíz y aguacate 45 min · 530 kcal
• Budín de zapallo a la argentina con queso rallado, nuez moscada y ensalada de lechuga y tomate 1 h 25 min · 465 kcal
• Calabacitas a la mexicana con queso fresco 30 min · 470 kcal
• Causa de patata al limón rellena de tofu, maíz y aceitunas 45 min · 440 kcal
• Enchiladas rojas de calabaza asada y alubias negras con salsa de chile guajillo 1 h · 650 kcal
• Fajitas de halloumi y pimientos con guacamole rápido 15 min · 810 kcal
• Humita en olla con calabaza, albahaca y garbanzos, sin lácteos 30 min · 600 kcal
• Llapingachos ecuatorianos de patata con salsa de cacahuete, tofu a la plancha y ensalada de tomate 50 min · 595 kcal
• Moqueca de plátano macho y palmitos con leche de coco y arroz blanco 45 min · 565 kcal
• Papa a la huancaína 35 min · 485 kcal
• Papas chorreadas a la boyacense con hogao de tomate y cebolleta, queso fundido y ensalada de pepino a la lima 40 min · 515 kcal
• Pastel azteca de tortillas de maíz con calabacín, maíz y queso 50 min · 525 kcal
• Patacones colombianos con hogao, frijoles rojos y aguacate 40 min · 740 kcal
• Pimientos rellenos de arroz, alubias negras y maíz en olla lenta con salsa de tomate al comino 5 h 30 min · 635 kcal
• Pimientos rellenos de queso capeados al estilo mexicano en caldillo de tomate 1 h · 715 kcal
• Pimientos rojos rellenos de quinoa, maíz y queso fresco con yogur a la lima 40 min · 500 kcal
• Pupusas de queso y calabacín con curtido de col y zanahoria 50 min · 645 kcal
• Quesadillas de calabacín, maíz y queso con pico de gallo 20 min · 650 kcal
• Rajas de pimiento verde asado con papas, maíz y crema de queso sin lactosa, con tortillas de maíz 35 min · 485 kcal
• Saltado de vainitas a la peruana con tomate, zanahoria, tiras de huevo y arroz blanco 30 min · 580 kcal
• Tacos de coliflor al chipotle con crema de aguacate y lima 35 min · 690 kcal
• Tacos de coliflor al chipotle en airfryer con col morada y crema de aguacate 30 min · 440 kcal
• Tacos de setas al pastor con piña dorada, frijoles y cebolla morada 35 min · 515 kcal
• Tacos dorados de patata y queso con lechuga, salsa de tomate y yogur sin lactosa 45 min · 645 kcal
• Tomaticán chileno de tomate, choclo y papa con huevo escalfado y albahaca 45 min · 460 kcal
• Tostadas de tinga de zanahoria al achiote con lechuga, queso feta, rábano y pepitas 30 min · 445 kcal

Cocina india

• Aloo gobi 40 min · 460 kcal
• Aloo matar: patatas y guisantes en salsa de tomate especiada con arroz basmati 30 min · 665 kcal
• Aloo paratha relleno de patata especiada con raita y chutney de cilantro 40 min · 665 kcal
• Aloo posto bengalí: patatas en pasta de semillas de amapola con nigella y cúrcuma, arroz basmati y pepino a la lima 40 min · 595 kcal
• Aloo tikki de patata y tofu con chutney verde de cilantro y ensalada kachumber 45 min · 610 kcal
• Avial de Kerala: verduras en bastones con coco, yogur sin lactosa y hojas de curry, con arroz basmati 40 min · 605 kcal
• Baingan bharta 50 min · 505 kcal
• Bombay sandwich: sándwich de chutney verde con pepino, tomate, remolacha, patata y queso 20 min · 580 kcal
• Calabaza agridulce a la india con garbanzos, fenogreco y mango en polvo, con arroz basmati 30 min · 585 kcal
• Chilli halloumi indochino con pimientos, jengibre y arroz basmati 30 min · 745 kcal
• Coliflor asada al curry en airfryer con garbanzos y yogur al cilantro 30 min · 685 kcal
• Dum aloo de Cachemira: patatas nuevas en salsa de yogur sin lactosa al hinojo y jengibre con arroz basmati 55 min · 635 kcal
• Haak de Cachemira: kale guisado con asafétida y aceite de mostaza, con arroz basmati y doon chetin de nueces 35 min · 550 kcal
• Ishtu: guiso de verduras de Kerala en leche de coco con especias enteras y arroz basmati 30 min · 705 kcal
• Kabocha asada a la cúrcuma con yogur sin lactosa al comino tostado, tadka de hojas de curry y quinoa al limón 45 min · 565 kcal
• Malai kofta de paneer y patata en salsa cremosa de anacardos con arroz basmati 1 h 30 min · 720 kcal
• Matar paneer 35 min · 665 kcal
• Matar paneer de microondas con guisantes y arroz basmati 35 min · 825 kcal
• Pakoras de verduras con harina de garbanzo en airfryer y chutney de cilantro y lima 35 min · 725 kcal
• Paneer al tandoori en airfryer con pimientos, cebolla morada y arroz basmati 35 min · 630 kcal
• Paneer bhurji exprés con guisantes, tomate y pan naan 15 min · 690 kcal
• Paneer tikka masala con arroz basmati 50 min · 625 kcal
• Pav bhaji de Bombay 45 min · 785 kcal
• Pimientos verdes rellenos de patata y tofu especiados al horno con salsa de tomate al cardamomo 55 min · 495 kcal
• Saag paneer con naan de yogur a la sartén 50 min · 900 kcal
• Samosas al horno de patata y guisantes frescos con chutney de menta y ensalada kachumber 1 h · 660 kcal
• Thoran de tallos de brócoli y hojas de coliflor con coco y tofu dorado, con arroz basmati 30 min · 720 kcal

Cocina italiana

• Alcachofas al microondas rellenas de ricotta, limón y piñones 40 min · 525 kcal
• Berenjena asada en airfryer con burrata, pesto de pistacho y menta 30 min · 775 kcal
• Berenjenas a la parmesana en airfryer sin rebozar con mozzarella y albahaca 45 min · 450 kcal
• Bruschette de verduras asadas sobrantes con ricotta al limón, albahaca y pan duro tostado 15 min · 495 kcal
• Calabacín a la scapece con mozzarella de búfala, almendras tostadas y pan crujiente 40 min · 715 kcal
• Calabaza asada rellena de farro, setas y avellanas a la piamontesa con romero 1 h 10 min · 720 kcal
• Caponata siciliana con piñones, pasas y burrata 45 min · 860 kcal
• Carpaccio de champiñones con rúcula, parmesano, nueces y limón 15 min · 440 kcal
• Ciambotta italiana de berenjena, pimiento y patata con albahaca 5 h · 420 kcal
• Coliflor a la siciliana al horno con alubias blancas, pasas, alcaparras y costra de parmesano 40 min · 585 kcal
• Coliflor entera asada con salsa cacio e pepe y avellanas tostadas 1 h 5 min · 590 kcal
• Cotoletta de berenjena a la milanesa en airfryer con ensalada de tomate, rúcula y alcaparras 45 min · 510 kcal
• Crespelle gratinadas de brócoli y scamorza ahumada con bechamel y nueces 1 h · 745 kcal
• Erbazzone reggiano: empanada de acelgas, espinacas y parmesano 1 h 30 min · 755 kcal
• Espárragos blancos a la bassanese con salsa de huevo duro y patatas nuevas 30 min · 480 kcal
• Fettunta con cavolo nero: tostas toscanas con kale estofado, huevo escalfado y pecorino 35 min · 430 kcal
• Focaccia de cebolla morada, aceitunas y romero con ensalada caprese 2 h 50 min · 620 kcal
• Frico friulano de patata y queso Montasio con ensalada de radicchio 45 min · 630 kcal
• Gattò napolitano de patata con mozzarella, huevo y albahaca 1 h 10 min · 615 kcal
• Involtini de calabacín rellenos de quinoa, parmesano, menta y limón en salsa de tomate 45 min · 390 kcal
• Lasaña de calabacín sin pasta con lentejas, tomate y mozzarella 35 min · 495 kcal
• Melanzane a funghetto al horno con tomate cherry, albahaca y mozzarella 40 min · 370 kcal
• Pancotto pugliese de pan duro, patata y grelos con ajo y guindilla 30 min · 640 kcal
• Parmigiana bianca de calabaza con scamorza ahumada, salvia y avellanas 1 h 10 min · 880 kcal
• Parmigiana de berenjena asada sin freír con mozzarella y albahaca 1 h 15 min · 725 kcal
• Parmigiana de patatas con tomate al aceite de ajo, mozzarella y albahaca 1 h 10 min · 650 kcal
• Parmigiana di zucchine con mozzarella, albahaca y parmesano 1 h 15 min · 760 kcal
• Peperonata con alubias blancas sobre polenta cremosa al romero 45 min · 715 kcal
• Pitas-pizza crujientes de berenjena asada, tomate, mozzarella y orégano 20 min · 765 kcal
• Pizza bianca de patata, romero y mozzarella con masa casera 2 h 30 min · 885 kcal
• Pizza de bandeja sin amasar con setas, mozzarella y aceite de trufa 2 h 40 min · 900 kcal
• Pizza marinara napolitana con tomate, ajo, orégano y aceite de oliva 3 h · 805 kcal
• Pizzas de pan de pita con tomate, mozzarella, aceitunas, huevo y rúcula 20 min · 600 kcal
• Polpettone di fagiolini alla genovese: pastel de judías verdes, patata y parmesano al horno 1 h 5 min · 430 kcal
• Pomodori col riso: tomates rellenos de arroz con patatas al horno a la romana 1 h 55 min · 635 kcal
• Rollitos de berenjena rellenos de ricotta y espinacas al horno con salsa de tomate y albahaca 40 min · 690 kcal
• Saltimbocca de portobello con salvia y provolone sobre puré de patata al aceite 40 min · 605 kcal
• Scarpaccia de calabacín y zanahoria: torta fina al horno con harina de arroz y parmesano 1 h · 455 kcal
• Sformato di spinaci: flan de espinacas al baño maría con salsa de tomate a la albahaca 1 h · 455 kcal
• Torta pasqualina ligur de acelgas, ricotta y huevos enteros en masa filo 1 h · 705 kcal
• Verdure ripiene alla ligure: verduras rellenas de patata, parmesano y mejorana 1 h 20 min · 520 kcal

Cocina mediterránea

• Albergínies farcides a la menorquina: berenjenas rellenas de pan, queso de Mahón y huevo 55 min · 555 kcal
• Albóndigas de patata, zanahoria, espinacas y parmesano al horno en salsa de tomate al tomillo 45 min · 525 kcal
• Alcachofas a la barigoule con zanahoria, panceta y vino blanco 50 min · 485 kcal
• Alcachofas al horno con costra de pan, pecorino, almendra y menta y tomates cherry asados 45 min · 545 kcal
• Alcachofas confitadas con huevo escalfado y lascas de parmesano 45 min · 695 kcal
• Alcachofas doradas a la plancha sobre yogur griego al limón y menta con pistachos y pan de pita 20 min · 690 kcal
• Alcachofas doradas con alubias blancas, ricotta al limón y gremolata de perejil 15 min · 590 kcal
• Alcachofas y patatas al horno con allioli gratinado y jamón serrano 45 min · 800 kcal
• Alcachofas y patatas guisadas con limón, aceitunas verdes, cúrcuma y cilantro 40 min · 485 kcal
• Bandeja de espárragos verdes, patatas nuevas y tomates cherry con feta al limón y eneldo 40 min · 575 kcal
• Barquitas de calabacín rellenas de ricotta, limón y menta con costra de almendra 40 min · 445 kcal
• Berenjena y pimiento verde a la plancha con salsa vierge de tomate y alcaparras, feta y quinoa al limón 30 min · 545 kcal
• Berenjenas asadas en salsa de tomate, ajo y vinagre al comino con garbanzos y yogur 45 min · 635 kcal
• Bocados de calabacín, ricotta y parmesano en airfryer con salsa de tomate y albahaca 35 min · 465 kcal
• Bohémienne provenzal de berenjena y tomate con tempeh dorado al tomillo y polenta blanda 45 min · 705 kcal
• Broccoli affogati a la catanesa: brócoli estofado en capas con vino tinto, aceitunas negras y pecorino, con patatas 40 min · 580 kcal
• Brochetas de halloumi, calabacín y tomate cherry con salsa verde de alcaparras y bulgur 35 min · 810 kcal
• Brochetas de verduras al horno con quinoa al limón y salsa de yogur sin lactosa a la menta 30 min · 470 kcal
• Brócoli asado con huevo mollet, parmesano, limón y migas de almendra 30 min · 545 kcal
• Bżar mimli: pimientos verdes rellenos a la maltesa de arroz, atún, alcaparras, aceitunas y menta 1 h 5 min · 530 kcal
• Calabacín a la plancha con ricotta al limón, huevo poché y migas de ajo 20 min · 440 kcal
• Calabacines a la plancha sobre yogur al ajo con nueces, eneldo y aceite de pimentón y bulgur al limón 25 min · 640 kcal
• Calabacines rellenos de arroz cremoso, tomate seco y mozzarella 55 min · 620 kcal
• Calabacines rellenos de boloñesa de soja texturizada al microondas 35 min · 610 kcal
• Calabacines rellenos de bulgur, garbanzos, menta y piñones al horno 55 min · 585 kcal
• Calabacines rellenos de quinoa, tomate y feta al horno 50 min · 470 kcal
• Calabaza asada al romero sobre ricotta con farro, salvia crujiente y avellanas 40 min · 745 kcal
• Calabaza asada con persillade de avellanas, queso de cabra curado y quinoa al limón 45 min · 500 kcal
• Calabaza japonesa asada a la puttanesca con tomate, aceitunas, alcaparras, anchoas y feta, sobre quinoa 40 min · 610 kcal
• Calabaza japonesa asada con migas de anchoa, romero y nueces sobre espinacas y lascas de parmesano 40 min · 595 kcal
• Calabaza japonesa asada rellena de arroz al azafrán, espinacas, piñones y parmesano 1 h · 565 kcal
• Calabaza japonesa asada rellena de cordero al comino con tomate, piñones y menta y salsa de yogur 55 min · 685 kcal
• Calabaza japonesa chafada a la salvia con espinacas, avellanas tostadas, parmesano y huevo escalfado 25 min · 410 kcal
• Calabaza japonesa y patata asadas a la salvia con pesto de espinacas y nueces y lascas de parmesano 40 min · 450 kcal
• Carciofi ripieni alla siciliana: alcachofas rellenas de pan, pecorino, piñones y menta, estofadas sobre patatas 1 h 10 min · 670 kcal
• Champiñones saganaki con tomate, pimiento verde, orégano y feta gratinada 30 min · 565 kcal
• Chirivía y zanahoria asadas sobre crema de feta al limón con quinoa, espinacas, nueces y menta 40 min · 565 kcal
• Coca de trempó: coca mallorquina de pimiento verde, tomate y cebolla con ensalada de lechuga y huevo duro 55 min · 795 kcal
• Cogollos de lechuga braseados con zanahoria y tomillo, patatas nuevas y huevo mollet con aliño de alcaparras 30 min · 410 kcal
• Coliflor asada a la chermoula en salsa de tomate con aceitunas negras y almendras 35 min · 590 kcal
• Coliflor asada con salsa de nueces a la ligur, mejorana y huevo cocido 35 min · 545 kcal
• Crocchè di patate al horno: croquetas napolitanas de patata, parmesano y jamón cocido con ensalada de tomate y rúcula 50 min · 545 kcal
• Escarola rellena a la napolitana con jamón, aceitunas, alcaparras y piñones, braseada sobre patatas 45 min · 545 kcal
• Espárragos verdes y patatas nuevas asados con huevo mollet, parmesano y piñones 35 min · 540 kcal
• Fatteh de verduras asadas: pan de pita sin gluten tostado con calabaza japonesa, zanahoria y calabacín, yogur al tahini y piñones 40 min · 535 kcal
• Fenouils braisés à la provençale: hinojo estofado con tomate, aceitunas negras, tomillo y piel de naranja, con patatas y huevo duro 50 min · 590 kcal
• Finocchi gratinati: hinojo gratinado con bechamel y parmesano 45 min · 590 kcal
• Flanes de zanahoria al horno con salsa de parmesano y judías verdes al tomillo 50 min · 465 kcal
• Friggitelli in padella con pomodorini: pimientos verdes italianos con tomate cherry, aceitunas y anchoas 25 min · 380 kcal
• Frittedda palermitana: habas, guisantes y alcachofas estofadas con cebolleta, menta y un toque agridulce 30 min · 575 kcal
• Funghi e patate al forno: setas y patatas al horno a la ligur con mejorana y piñones 50 min · 570 kcal
• Funghi trifolati: champiñones y setas salteados al ajo y perejil sobre pan tostado con parmesano 20 min · 480 kcal
• Gratén de patata y kale al romero con manchego curado y nueces, con ensalada de canónigos 55 min · 650 kcal
• Gratin de blettes a la nizarda: acelgas y patata gratinadas con ajo, parmesano, piñones y pan rallado 40 min · 600 kcal
• Gratín de calabacín y tomate al tomillo con ricotta y parmesano 45 min · 490 kcal
• Gratín de patata y espinacas con bechamel sin lactosa, huevo duro y parmesano 50 min · 540 kcal
• Gratinado de calabaza, garbanzos y espinacas con bechamel de yogur y feta 55 min · 740 kcal
• Gratinado de patata y calabacín al microondas con mozzarella y albahaca 30 min · 535 kcal
• Gratinado provenzal de chirivía, zanahoria y patata al tomillo con costra de nueces y queso de oveja 1 h 5 min · 525 kcal
• Halloumi a la sartén con pimientos de colores, alcaparras y menta sobre cuscús al limón 20 min · 845 kcal
• Hindbeh bi zeit: escarola salteada con cebolla crujiente, ajo, cilantro y limón con yogur y pita 35 min · 545 kcal
• Hinojo braseado con tomate, naranja y tomillo sobre polenta cremosa al parmesano 40 min · 645 kcal
• Hinojo y puerros asados al limón con huevos al horno, feta y eneldo 40 min · 575 kcal
• Ispanak yemeği: espinacas guisadas a la turca con tomate, arroz y menta seca, con yogur sin lactosa y piñones 35 min · 490 kcal
• Judías verdes salteadas con tomate cherry, almendras tostadas, feta y menta 20 min · 490 kcal
• Judías verdes y patatas al horno con tomate cherry, aceitunas y costra de pan al orégano y pecorino 50 min · 620 kcal
• Judías verdes, patata y zanahoria al vapor con salsa de yogur sin lactosa al eneldo, huevo duro y almendras 25 min · 415 kcal
• Kale y patata salteados con bacalao en lascas, piñones y pimentón dulce 35 min · 410 kcal
• Kolokithakia gemista avgolemono: calabacines rellenos de arroz y hierbas con salsa de huevo y limón 55 min · 565 kcal
• Kumpir de Ortaköy: patata asada rellena de queso curado fundido con pepino, tomate, zanahoria, maíz, aceitunas y yogur al eneldo 1 h 10 min · 430 kcal
• Lahanodolmades nistisimi al avgolemono: hojas de col rellenas de arroz, eneldo, menta y piñones con salsa de huevo y limón 1 h 15 min · 535 kcal
• Lasaña sin pasta de calabaza japonesa y espinacas con salsa de tomate al orégano y parmesano 1 h · 455 kcal
• Lattughe ripiene a la ligur: hojas de lechuga rellenas de pan sin gluten, parmesano, piñones y mejorana guisadas en tomate, con patatas 50 min · 690 kcal
• Medias berenjenas asadas con salsa de tomate al orégano, ricotta y piñones 45 min · 420 kcal
• Mesaqa'a egipcia al horno: berenjena, pimiento verde y patata en salsa de tomate al comino con feta 55 min · 395 kcal
• Pantzaria me skordalia: remolachas asadas con sus hojas, skordalia de patata y almendra y huevo duro 1 h 15 min · 665 kcal
• Papeton de berenjena de Aviñón: flan de berenjena asada con coulis de tomate al tomillo 1 h 15 min · 440 kcal
• Pastel de calabacín, espinacas y ricotta al microondas con tomate 25 min · 725 kcal
• Pastel de quinoa, calabacín y queso feta al horno en porciones 55 min · 465 kcal
• Pastel salado en taza de harina de garbanzo, calabacín y feta 15 min · 410 kcal
• Patatas al horno a la manera del sfincione palermitano, con tomate, cebolla, anchoas, orégano y costra de pan y provolone 55 min · 680 kcal
• Patatas asadas rellenas de huevo cuajado, tomate cherry y parmesano con ensalada de rúcula 1 h · 470 kcal
• Patate alla pizzaiola: patatas guisadas en tomate con orégano y albahaca, con parmesano y huevo duro 40 min · 515 kcal
• Patate arraganate a la lucana: patatas al horno con tomate, pimiento verde, orégano, pan rallado sin gluten y pecorino, con huevos cuajados en la fuente 1 h · 705 kcal
• Patates antinahtes al horno: patatas chipriotas aplastadas al cilantro en grano y limón con halloumi a la plancha y ensalada de tomate 55 min · 465 kcal
• Peperoni e patate alla napoletana: pimientos y patatas guisados con tomate, aceitunas y albahaca, con parmesano y pan sin gluten tostado 45 min · 495 kcal
• Peperoni imbottiti: pimientos rellenos de pan, aceitunas, alcaparras y anchoas a la napolitana 1 h 5 min · 520 kcal
• Petits farcis nizardos: calabacines y tomates rellenos de carne al horno 1 h 10 min · 465 kcal
• Pimientos rojos rellenos de arroz, champiñones y queso de cabra 1 h · 490 kcal
• Pimientos rojos rellenos de quinoa, maíz y feta al microondas 30 min · 475 kcal
• Pimientos verdes italianos rellenos de polenta cremosa, parmesano y aceitunas verdes en salsa de tomate al orégano 45 min · 420 kcal
• Pispili me spinaq: pastel albanés de harina de maíz con espinacas, feta y eneldo, con ensalada de tomate y pepino 55 min · 610 kcal
• Pissaladière casera de cebolla pochada, anchoas y aceitunas negras 1 h 5 min · 765 kcal
• Pomodori gratinati alla pugliese: tomates al horno con costra de pan sin gluten, parmesano, perejil y orégano, con ensalada de rúcula 25 min · 315 kcal
• Portobellos a la plancha con puré de alubias blancas al romero y aceite de trufa 20 min · 475 kcal
• Rollitos de calabacín en airfryer rellenos de requesón, menta y piñones 20 min · 400 kcal
• Sabanekh bil zeit: espinacas libanesas al cilantro y limón con piñones y arroz con fideos 30 min · 535 kcal
• Şakşuka turca de berenjena, patata y pimiento con salsa de tomate al ajo y yogur 40 min · 685 kcal
• Sartén de patata, calabaza japonesa, pimiento verde y kale con feta al orégano y pipas de calabaza 30 min · 505 kcal
• Scarola alla napoletana: escarola guisada con aceitunas, alcaparras, piñones, pasas y anchoas, con pan tostado 30 min · 575 kcal
• Setas portobello rellenas de espinacas, ricotta y nueces con tomates asados al tomillo 30 min · 520 kcal
• Setas portobello rellenas de quinoa, espinacas y queso de cabra en airfryer 35 min · 380 kcal
• Speca me gjizë: pimientos verdes al horno rellenos de feta, yogur y huevo a la albanesa, con patatas y tomate 55 min · 495 kcal
• Tajine de patatas, zanahorias y aceitunas verdes a la chermoula suave con huevos cuajados 40 min · 455 kcal
• Tallarines de zanahoria y calabacín al pesto de albahaca y nueces con patatas nuevas y parmesano 25 min · 440 kcal
• Tarta salada de hojaldre con puerro, feta, eneldo y huevo 50 min · 730 kcal
• Tian de calabaza a la provenzal con arroz, salvia y parmesano y ensalada de rúcula 1 h 5 min · 565 kcal
• Tian provenzal de calabacín, tomate y berenjena con queso de cabra y tomillo 1 h 10 min · 545 kcal
• Tian provenzal de patata, calabacín y tomate con queso de cabra gratinado 1 h 20 min · 445 kcal
• Tian verde provenzal de espinacas, calabacín y arroz gratinado con parmesano 55 min · 405 kcal
• Tomates a la provenzal con patatas nuevas al romero y huevo mollet 50 min · 440 kcal
• Tomates rellenos de quinoa, gambas, perejil y limón al horno con ensalada de rúcula 45 min · 480 kcal
• Torta de acelga gibraltareña sin masa: pastel al horno de acelgas y espinacas con huevo, parmesano y perejil 50 min · 480 kcal
• Tortitas al horno de calabaza japonesa, patata y cebollino con salsa de yogur al limón y tomate aliñado 45 min · 525 kcal
• Tsigariasta horta: acelgas, espinacas e hinojo rehogados con cebolleta, eneldo y limón, con patatas, feta y aceitunas 35 min · 620 kcal
• Turli perime: verduras al horno a la albanesa con patata, pimiento verde, berenjena, tomate y feta 1 h 15 min · 425 kcal
• Verduras al vapor con fonduta: patata, zanahoria, calabaza japonesa y judías verdes con salsa caliente de fontina 40 min · 490 kcal
• Verduras asadas con halloumi en airfryer y vinagreta de limón y menta 30 min · 475 kcal
• Vrocculu affucatu: coliflor estofada a la siciliana con cebolla, aceitunas negras, anchoas y vino tinto 45 min · 495 kcal
• Zanahorias aliñadas a la andaluza con comino, orégano y pimentón, con patatas cocidas, huevo duro y aceitunas 45 min · 445 kcal
• Zanahorias asadas al comino con anchoïade de nueces y patatas nuevas 45 min · 440 kcal
• Zanahorias braseadas con aceitunas verdes, alcaparras y piñones sobre polenta blanda al pecorino 40 min · 700 kcal
• Zanahorias y chirivías asadas a la naranja y tomillo con cecina crujiente, almendras y salsa verde 45 min · 600 kcal
• Zanahorias y chirivías guisadas al tomate con eneldo y menta, con arroz al limón y feta 45 min · 520 kcal
• Zeytinyağlı havuç: zanahorias guisadas en aceite de oliva con un poco de arroz, eneldo y limón, con huevo duro y yogur a la menta 40 min · 450 kcal
• Zucca in agrodolce: calabaza japonesa asada en agridulce de vinagre, menta y piñones, con patatas y judías verdes al vapor y parmesano 40 min · 465 kcal

Cocina oriente medio y magreb

• Baba ganoush 55 min · 545 kcal
• Bakoula marroquí de espinacas y hierbas con limón encurtido, aceitunas y huevo duro 30 min · 480 kcal
• Batata harra libanesa con huevos fritos y yogur sin lactosa al limón 40 min · 615 kcal
• Berenjena asada con salsa de tahini y limón, nueces y perejil sobre quinoa 45 min · 450 kcal
• Berenjenas asadas enteras con yogur al ajo, mantequilla de comino, garbanzos crujientes y granada 55 min · 480 kcal
• Berenjenas enteras asadas al estilo imam bayildi con tomate, piñones, pasas y garbanzos 1 h 15 min · 565 kcal
• Berenjenas rellenas de bulgur, tomate y requesón al microondas 30 min · 730 kcal
• Boniato al microondas con garbanzos al za'atar, kale, feta y yogur al limón 25 min · 550 kcal
• Calabacín y berenjena rebozados en harina de garbanzo en airfryer con salsa de yogur y menta 30 min · 640 kcal
• Calabaza asada con feta, piñones, granada y menta sobre quinoa al limón 40 min · 460 kcal
• Coliflor asada entera con garbanzos especiados, salsa de tahini y yogur 1 h · 410 kcal
• Coliflor entera asada a la harissa con salsa de tahini, garbanzos y granada 1 h 15 min · 435 kcal
• Gratín de coliflor y garbanzos al ras el hanout con tomate y feta 45 min · 420 kcal
• Halloumi al horno con verduras asadas, garbanzos y za'atar con yogur al limón 45 min · 805 kcal
• Hünkar beğendi vegetariano: crema de berenjena ahumada y queso con garbanzos guisados al pimentón 50 min · 805 kcal
• Kara lahana diblesi: col negra guisada con arroz, maíz y pimiento dulce al estilo del mar Negro 40 min · 380 kcal
• Kibbet laqteen: kibbeh de calabaza japonesa y quinoa al horno relleno de cebolleta, nueces y zumaque 1 h 30 min · 690 kcal
• Kousa mahshi bi zeit: calabacines rellenos de arroz, garbanzos y hierbas en salsa de tomate y limón 1 h 20 min · 640 kcal
• Maghmour libanés de berenjena, garbanzos y tomate en olla lenta con pan de pita 4 h 50 min · 635 kcal
• Mirza ghasemi persa 50 min · 515 kcal
• Muhammara de pimiento asado y nueces con yogur, crudités y pan de pita 15 min · 630 kcal
• Nabos braseados al azafrán y lima seca con zanahoria, eneldo y arroz basmati 50 min · 590 kcal
• Pimientos rellenos de quinoa, feta y pasas con salsa de yogur a la menta 55 min · 710 kcal
• Sabich: pitas de berenjena dorada, huevo duro, tahini y ensalada picada 30 min · 620 kcal
• Su böreği de papel de arroz relleno de patata, feta y perejil al horno, con ensalada de tomate y pepino 1 h · 635 kcal
• Tajín de calabaza, zanahoria y chirivía con aceitunas, limón y almendras sobre mijo 55 min · 640 kcal
• Tajine dulce de zanahoria, chirivía y patata a la naranja y canela con almendras, sésamo y quinoa 55 min · 575 kcal
• Zaalouk marroquí de berenjena y tomate con garbanzos, yogur al comino y pan de pita 35 min · 725 kcal
• Zeytinyağlı enginar: alcachofas a la turca en aceite de oliva con habas, zanahoria y eneldo, con pilav 30 min · 650 kcal
• Zeytinyağlı kereviz: apionabo guisado en aceite de oliva con naranja, zanahoria y eneldo, con bulgur 55 min · 655 kcal

Cocina sudeste asiático

• Adobong sitaw: judías largas guisadas en adobo de vinagre, soja, ajo y pimienta con arroz 30 min · 510 kcal
• Berenjena balado en airfryer con tempeh crujiente y arroz jazmín 35 min · 705 kcal
• Cà chua nhồi thịt: tomates rellenos de cerdo y cebolleta guisados en su propia salsa con arroz jazmín y pepino 45 min · 680 kcal
• Cà ri chay: curry vietnamita de boniato, tofu y hierba limón con baguette 45 min · 900 kcal
• Cà tím nướng mỡ hành: berenjenas asadas al fuego con aceite de cebolleta, cacahuetes y nước chấm 35 min · 615 kcal
• Capcay kuah: salteado indonesio de verduras en salsa ligada con huevos de codorniz y arroz jazmín 30 min · 565 kcal
• Coliflor crujiente y edamame salteados con hierba limón y chile al estilo vietnamita con arroz jazmín 35 min · 685 kcal
• Curry amarillo de calabaza, garbanzos y judías verdes con pasta casera de hierba limón y arroz jazmín 30 min · 765 kcal
• Ginataang kalabasa at sitaw: calabaza y judías verdes en leche de coco con tofu crujiente 30 min · 470 kcal
• Ginisang pechay: pak choi y espinacas guisados a la filipina con sardinas, tomate y jengibre, y arroz jazmín 25 min · 545 kcal
• Gudeg de Yogyakarta: jaca verde guisada en leche de coco y azúcar de palma con tofu y arroz jazmín 1 h 45 min · 635 kcal
• Kaeng pa: curry tailandés de la selva sin coco con mazorquitas, bambú, setas, calabacín, tofu y albahaca 30 min · 580 kcal
• Kangkung belacan: espinacas de agua al wok con pasta de gambas y chile, con arroz jazmín 25 min · 480 kcal
• Or lam de Luang Prabang: guiso laosiano de pollo, berenjena, judías verdes y espinacas con hierba limón y eneldo, y arroz glutinoso 1 h · 580 kcal
• Popiah casero con tortillas de trigo: rollos de nabo y zanahoria guisados con huevo, tofu y cacahuetes 40 min · 865 kcal
• Rau củ luộc kho quẹt: verduras hervidas del delta del Mekong con salsa caramelizada de cerdo, gambas secas y pimienta, y arroz 30 min · 625 kcal
• Sayur lodeh: verduras guisadas en leche de coco con tofu, tempeh y arroz jazmín 45 min · 895 kcal
• Shwe hpayon thee hin: calabaza japonesa guisada a la birmana con cúrcuma, tomate y gambas secas, con arroz y huevo 45 min · 635 kcal
• Thua ngok pad tao hu: brotes de soja salteados al wok con tofu dorado, zanahoria y cebollino, con arroz jazmín 25 min · 585 kcal
• Ukoy de boniato y brotes de soja con salsa de vinagre picante y ensalada de tomate 35 min · 735 kcal